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레스토랑 분위기를 낼 수 있는 곳 이다.
-곰돌이 포토 레스토랑
저렴한 가격대, 주로 10대 여학생들을 타겟으로 한 레스토랑.
맛이 뛰어나다거나 분위기가 그리 좋다거나 할 수는 없지만
포토 스튜디오를 같이 운영하면서 인테리어 라던지
밥
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외식업에 대응하면 보이지 않는 불만을 가지고 있는 고객의 9할은 두 번 다시 점포에 오지 않지만 그 불만이 타이밍 좋게 해소되면 82%가 점포의 팬이 된다. 또한 고가상품일수록 불만을 가지고도 말하지 제 1 장 서 론
제 1 절 연구 문제(
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외식문화의 새로운 전문 매장을 열기 위함
이후 프렌 차이즈 가능성 1. 사업개요
1) 업종형태
2) 사업컨셉
3) 성장가능성
4) 사업기대효과
2. 시장현황
1) 국내외 라면시장 현황
2) 상권 현황
3) 경쟁사 현황
3. 시장
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on job education of employees.
3인 익명 심사 畢
2001년 8월 3일 논문접수
2001년 8월 21일 논문심사
Copyright 2002 The Culinary Society of Korean Academy All rights reserved. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 외식업종사원의 교육훈련 프로그램 연구
Ⅳ. 결론
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외식산업현장실무 / 이우용 / 형설출판사
급식경영학 / 양일선 / 교문사
외식 경영의 NEXT TREND / 최동주 / 현학사
Marketing for hospitality & tourism / PHILIP KOTLER / 피어슨에듀케이션
Score!: A Better Way to Do Busine$$: Moving from Conflict to Collaboration
/Thomas T. Stal
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외식업에서 한식의 매뉴얼화를 최초로 도입.
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장 현재 약 550여개 이상의 가맹점 보유. 놀부의 시작
국내에서의 마케팅 성공 전략
해외진출 동기
놀부의 중국 진출
놀부의 일본
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Introduction
기업사명
전세계 121개국에서 일하시는
약 150만의 맥도날드 직원,
그리고 미래에 맥도날드와 함께 하실 모든 직원 여러분.
We Value You,
Your Growth and Your Contributions.
맥도날드는, 당신과
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환경 분석
중국의 거시환경
국제통상적 환경
- 공산주의 국가라 극적인 타결 끝에 1999년에 진출
경제적 환경
- 13억 인구, 연간 경제성장률 10%, 저렴한 노동력
정치적 환경
- 중국의 시장 경제체제 도입
- 우루과이 라운드 체결에 따른 개
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외식산업과 호텔을 이두가지를 분류하고 이들이 하고 있는 서비스 마케팅에 대해 조사를 하였습니다.
사람들의 실업률의 증가와 나라사랑 캠페인의 활성화로 외식업체는 많은 고전을 하고 있습니다. 즉, 사람들의 가처분소득이 줄어들면서
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외식업에서는 무던했던 내가 좋아하는 일식으로 메뉴를 꾸며봤는데 다른 일식점들과의 차이는 그닥 두지 못했던 것 같다. 메뉴를 재미있는 이름으로 바꿔서 해보고는 싶었으나 연령대를 고려하다 보니 정식으로 이름을 쓸수 밖에 없었던 것
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