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혼례상
5. 폐백음식
6. 회갑 수연상
7. 제상
8. 식기의 기명
* 참고문헌
* 전통음식의 상차림
우리나라 전통음식의 상차림은 그 자체로 한국의 문화와 역사를 담고 있는 중요한 요소이다. 상차림은 단순한 음식의 배열을 넘어서,
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기능사 실무자와의 인터뷰
Q : 한복기능사가 되신 동기는 무엇이었나요?
A : 제가 이 길로 들어선지 벌써 40년이 넘었는데요. 원래는 교사를 하다가 30대에 우리나라 전통의복을 배우고 싶다는 생각을 했어요. 그래서 배우려고 배울 수 있는 곳
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전통혼례문화는 주육례(周六禮)와 주자사례(朱子四禮)에 기인한다고 할 수 있다. 반면에 우리나라의 일반적인 전통혼례문화는 중국의 주육례(周六禮)와 주자사례(朱子四禮)를 말하는 것이 아니고 전통적으로 행해져온 우리 민족 고유의 전통
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우리나라에선 전통적으로 과자를 과정류라 하여 외래과자와 구별하였고 그 유래와 역사 또한 오래되었다. 음식이 약인 우리나라 전통음식으로 한과도 단순한 과자가 아닌 약으로 보아도 아무 손색이 없으며 종류 또한 다양하였지만 최근 들
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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오
목차
1. 서론
2. 전통발효음식의 개념
3. 김치의 종류와 효능
4. 된장의 종류와 효능
5. 간장의 종류와 효능
6. 청국장의 종류와 효능
7. 전통발효음식의 건강적 가치
8. 결론
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Ⅱ고대의 혼인제도
1.부여
2.옥저
3.고구려
4.동예
Ⅲ참고-우리나라의 전통혼례-
1.전통혼례의 유래와 변천사
2.전통혼례의 절차
참고문헌
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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 전통 발효음식의 종류와 발효 과정
2. 전통 발효음식의 효능
3. 전통 발효음식의 현대적 가치
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론
전통 발효음식은 한국의 문
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우리에게 긍정적으로, 부정적으로 다가 올 수도 있을 것이다.
<참고자료>
윤서석 우리나라 식생활 문화의 역사 (1999)
http://cuvic.chungnam.ac.kr/~sunly/index.htm 한국, 세계속의 음식문화
오석태 http://blog.daum.net/zorisa/5406970
http://orio.net/dic.htm
강인
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전통음식에 대한 관심과 연구가 진행되어 김치, 전주 비빔밥등의 일부 전통음식들은 이미 상품화되어 시판되고 있다. 이제는 떡과 한과를 변화 시켜야만 할 것이다. 변화되지 않는 것들은 도태되기 마련이기 때문이다.
참고문헌 : 책이름 저
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우리의 전통음식이 무엇이 있는지 알아본다.
우리의 전통음식
·우리나라 전통음식 사진들을 보여주며 설명한다.
t: 이건 무슨 음식이지요?
c: 잡채/미역국/설렁탕이요.
·이를 바탕으로 활동지를 작성해보게 한다.
·활동지 내용으로 친구들과
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