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일본 음식
< 세계의 음식문화 - 원융희. 자작나무, 1999 >
< 세계의 식생활 문화 - 구천서. 향문사, 1994 >
< 닛신 >
< 닛케이 2006 >
< 신문기사 스크랩 - 차민아 동경제과학교 >
< http://jiten.www.infoseek.co.jp - 인포시크 저팬 >
5.
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일본 음식문화의 결론
음식 문화는 지리적인 특성이 있으며 문화와 인종, 정치, 경제, 종교와도 관련이 있다. 이처럼 음식문화는 인간이 살아가는 데 있어서 매우 중요한 부분이다.
일본은 우리와 가까운 나라인 만큼 비슷한 식문화를 가지고
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japan-food.co.kr
아사쿠라토시오( 발행기관: 한국식생활 문화학회 )- “현대일본에서의 한국음식/한국문화”
“모스버거”
http://www.ilboniyagi.com/osaka/food/mosbaga.htm
“프레시니스 버거”
www.yenetwork.co.kr/upfiles/PR/freshness.doc
2000년 12월 12일자 weekly eco
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음식을 먹은 다음에는 담백한 맛을 제대로 느낄 수 없기 때문 초밥집의 초밥맛을 좌우하는 달걀말이를 제일 먼저 먹고 전어, 고등어, 장어 등은 데마기를 먹기 전에 먹는다.
* 일본과 달리 한국에서는 스시에 으레 된장국(미소시루)이 따라 나
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일본의 쌀 수출동향과 전망, 한국종자연구회, 2011
김연건, 일본 결혼 시장의 위기, KOTRA, 2007
고전광웅, 일본의 주거 문화와 주택정책, 건축도시공간연구소, 2011
노성환, 일본의 설날음식에 관한 연구, 울산대학교인문과학연구소, 2001
이미혜, 일
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