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화학, 탐구당
농촌진흥청(2001), 식품성분표 제 6개정판 제 1편, 농촌생활연구소
송현규 외 5인, 식품분석법, 학문사
장현기·정동효, 식품분석, 형설출판사
조덕제 외, 식품분석 이론 및 실험, 지구문화사
채수규, 표준 식품분석학, 지구문화사&nb
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반응물이 가지고 있는 화학결합을 끊어야 하는 것을 의미하고 결합의
종류와 위치에 따라 에너지의 크기가 달라진다. 활성화에너지를 줄이거나 늘려 반응속도를 조절
할 수 있는데 이것이 촉매이다.
위 그림과 같이 활성화에너지를 낮춰
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Chemical Reaction Engineering 2nd ed, O. Levenspiel, John Wiley and Sons
이화학사전, 김병희 외 다수, 성문각
http://www.encyber.com, 두산세계대백과
일반화학1, 일반화학교재연구회, 자유아카데미
화학공학실험 메뉴얼 1. 목 적
2. 이 론
3. 실험
4. 결과
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화학교재편찬연구회, 일반화학, 녹문당, p1039~1042
http://100.naver.com/100.nhn?docid=703310
Sylvia S.Mader, 2007.3.5, 필수생명과학, 지코사이언스, p33 Ⅰ. 실험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물
2. 탄수화물 정성실험
3. 배당결합
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P.19 ~ P.24
(8). 수분 활성도와 상대 습도 P.25
(9). 수분활성도와 효소 작용 P.26
(10). Aw를 낮추기 위한 방법으로는 P.27
(11). 수분활성도와 화학반응 P.28 ~ P.29
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화학반응을 촉진하는 작용이 강하기 때문이다.
- 파장이 짧을수록 빛이 갖는 에너지는 크게 된다. 이 중에 태양광선, 즉 주된 것은 적외선, 가시광선, 자외선이다.
- 단백질을 구성하고 있는 아미노산을 아미노산 잔기라 하며, 빛에 민감한 것
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이론식 들이다.
여기서 ρ는 기체밀도, μ는 기체의 점도, V는 기체 유속, DG는 기체확산계수, Re는 ρVL/μ 로 정의되는 기체 흐름의 레이놀드(Reynold)수, L은 기판의 길이이다. 반응속도에 지배적인 영향을 미치는 다른 요인으로는 온도를 들 수 있
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않았기 때문에 오차가 생겼다.
Ⅶ. 참고문헌
①G.W. Castellan / 물리화학 / 탐구당 / 1986 / 214~305p
②SKOOG외 3명/분석화학/자유아카데미/2004/974p 목적
1.이론
2.실험기구 및 시약
3.실험방법
4.실험결과
5.고찰
6.결론
7.참고문헌
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일반적 특성
2. 측정 방법
Ⅴ. 측정과 조섬유측정
1. 재료
2. 방법
1) 시료 채취
2) 시료의 분해
Ⅵ. 측정과 습도측정
1. 습도측정을 하는 목적
2. 습도측정에 대한 이론
1) 습도
2) 상대습도
3) 절대습도
4) 습도측정을 위한 방정식
3. 실
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및 어닐링(Annealing)
박막 증착의 기술 및 공정
- 개요
1. 기화법 (Evaporation)
2. 화학 기상 증착(Chemical Vapor Deposition)
(1) CVD 장치
(2) 박막 성장 메커니즘
3. 스퍼터 증착(Sputter deposition)
(1) 스퍼터링의 정의
(2).스퍼터링의 종류
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