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혈액의 이용
혈액은 치료 능력이 있다.
액체 플라스마 (63.0%)
알부민 (3.5%)
글로불린 및 피브리노겐 (4.0%)
● 양분, 필수 성분 및 펩톤 등이 사용
● Glycerophosphates, 글로불린, 스핑고미엘린 및 카탈라제
● 피브리노겐 fibrinolysin,
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이용 해양생물 자원을 이용하여 다양한 기능성과 용도로 활용되는 물질을 만들어 부가가치를 창출할 수 있다.
해양 생물을 가공할 때 발생하는 저이용 부산물은 원료의 40 %를 차지할 정도로 비율이 높지만 이를 이용한 제품 개발 기술이 발달
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용도에 따른 분류
3) 원방 또는 확립되어 있는 주조법에 따른 분류
4) 바람직한 전통주 분류법
6. 술의 일반성분 및 영양
7. 우리의 전통 식초류
1) 식초 이야기
2) 식초의 기원
3) 식초의 정의
4) 양조식초의 제조
5) 식초의 효능과 영양
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과학적인 운동과 건강 , 대경북스, 2002, 진영완
●식품과 현대인의 건강, 지구문화사, 1999, 전희정
●연세가정의학과 의원 사이트, http://yonsei75fm.com
●깨비나라의개인 홈페이지 http://blog.naver.com/lek0108.do?Redirect=Log&logNo=6529412
●운동사랑 홈페이
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과학적 평가를 요구하는 목소리가 높아가고 있다. 식품의 위해성이나 유익성 평가는 그 중에 들어있는 유효성분을 분리, 정제하여 단순화된 시스템에서 검정하는 이른바 과학적 방법에 의하여 이루어져 왔다.
장류제품은 우리민족의 생활
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