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조리원리’, 도서출판 효일, P171.
김진수(2007),‘호텔식음료 관리론’, 학문사, P 31.
네이버 검색 제1장 서론
제1절 연구의 필요성
제2절 연구의 목적
제2장 이론적 배경
제1절 샐러드
1. 샐러드의 정의
2. 샐러드의 효능
제2절 오곡
1.
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Main dish)
(1) Beef(소고기)
(2) Veal(송아지 고기)
(3) Lamb(양고기)
(4) Pork(돼지고기)
(5) Poultry(가금류)
5. Salad(샐러드)
(1) 순수 샐러드
(2) 혼성 샐러드
(3) Salad에 사용되는 Dressing
6. Dessert(디저트)
(1) Dessert의 종류
(2)
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조리 기능사 실기 준비하면서 요리학원에서 한번 실습한 경험이 있었던 메뉴여서 친숙했다.
하지만 그 때 한 번 해본 이후로 다시 하려니까 내가 부족했던 것을 확인하면서 다시금 완벽히 이해할 수 있는 계기였다.
이번에 우리 조가 다른 조
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원리 고찰”, 공업화학 전망, 제21권, 제2호, pp. 16-23.
하서영(2021), 미세먼지에 대한 빅데이터 분석과 저감공안 설계방안 연구, 단국대학교 대학원 박사학위논문
환경부(2016), 바로 알면 보인다. 미세먼지, 도대체 뭘까?, 환경부
환경부(2019), 미세
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with fresh tomato and mozzarella
Sole fillet meat with roasted pepper and asparagus
Walnut semifreddo on apple compote
Coffee or tea
*Pasta & Pizza
Fettuccine Bucaniera with Assorted seafood,
Garlic and Tomato
Somked Salmon Pizza with Mascarpone, Red Onions and Scallion, Served with Herb S
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