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중국요리의 특징
1. 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)
2. 刀工精細(썰기는 정교하고 세밀하게 한다)
3. 調味講究(맛내기에 연구한다)
4. 注重火候(불 가감에 주의한다)
Ⅲ. 중국요리 식사예절법
Ⅳ. 중국 음식의 종류와 조리 법
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色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.) "
"菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情 목 차
1. 중국의 환경 및 배경
2. 중국 요리의 개요
3. 중국의 식사법 및 예절
4. 중국요리의 전체적 특징과 지역별 특징
5. 중국의 술, 차문화
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중국음식문화의 특징
Ⅲ. 중국 4대 요리
1) 북경요리
▶ 대표적 북경요리
2) 상해요리
▶ 대표적 상해요리
3) 사천요리
▶ 대표적 사천요리
4) 광동요리
▶ 대표적 광동요리
Ⅳ. 중국의 식사 예절
Ⅴ. 중국음식에 많이 사용하는 향신
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음식명을 모두 쓰는 것이 보통이다. 징꿔나 음식의 나중에 나오는 후안은 차이단에 쓰지 않는다. 차이단은 도톰하고 질리 좋은 종이에 세로쓰기 한다.
Ⅵ. 중국식 식사예절
초대장 발송 - 知單
출입하는 입구에서 가까운 곳이 하석, 먼 곳이 상
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음식 문화는 제대로 학습 하지 못한 것 같아 조사하게 되었다.
교수님의 강의를 보고 중국의 술과 차는 공부를 했는데 음식 문화는 제대로 학습 하지 못한 것 같아 조사하게 되었다.
TV에서 하는 음식 프로그램에서 중국 요리가 제일 다
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중국 음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)
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음식과 관련된 금기
★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념
10.이름과 관
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중국의 외식업 프랜차이즈에 관한 비교연구”, 호서대학교 벤처전문대학원 석사학위논문, 2006
이제완, “한국 외식 프랜차이즈 산업의 중국진출 전략과 국제경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006
임봉영, “
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음식점 영업에 관한 연구,” 단국대학교 경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론
II. 프랜차이즈시스템에 관한 이론적 고찰
1. 프랜차이즈의 정의와 역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III
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중국길림조선족자치구와 한반도한국의 음식문화특징의 공통점-중국연변조선족의 음식문화를 중심으로 중문(中文)
一． 概要
二． 延边与韩国相似的饮食文化特征
1. 喜欢天然的。
2. 重视食疗的
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(유)일신중국주류에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)중국항공여행사에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리고 외국음식에도 많은 관심을 가지고 있습니다. 특히 중국음식에 관심을 가지고 있습니다. 살아있는 것은 모두 먹는다는 중국 땅에서, 다른 나라 사람들도 중국음식을 쉽고 즐겁게 대
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음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌
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음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌
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음식점을 운영하시는 어머니의 남다른 요리 솜씨 덕분에 유년기 시절부터 맛있는 음식을…
2. 지원 직무를 잘 수행하기 위하여 어떤 준비를 했는지 구체적으로 기술해 주세요.(600자 내)
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