|
론
1. 중국의 음식문화
1) 일반적 특징
2) 지역별 음식
3) 식사예절
2. 일본의 음식문화
1) 일반적 특징
2) 지역별 음식
3) 식사예절
3. 중국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점
1) 공통점
2) 차이점
Ⅲ 결론
|
|
|
밀착된 것들, 즉 교육, 효, 수양, 교제, 등이었다. 현실을 중시하다보니 중국 사람들에게는 먹는 것이야 말로 하늘과 같은 존재이다.
o미엔쯔(面子)
중국인은 체면을 중시하였는데 체면을 중국어로 미엔쯔라고 한다. 중국문화를 주도해온 것은
|
|
|
중국의 지역문화 구분
중국은 다른 나라와 구별되는 독특한 모습을 지니고 있다. 기나긴 역사광대한 지역다양한 민족 구성 등의 제요소들은 근본적으로 중국의 모습을 단순하고도 단일한 형태를 갖게 하는 것 자체를 불가능하게 하고 있다.
|
|
|
중부지방은 양쯔강 하류는 온대습윤, 서부지방은 온대몬순, 북부지방은 냉대 하계습윤으로 큰 차이가 있다. 따라서 지역마다 지형, 기후, 풍토가 크게 달라 지역에 따른 독특한 식문화가 형성되었다.
2. 음식문화의 특징
옛날 중국의 음식이
|
|
|
중국, 중국인, 중국음식> 주영하 , 책세상 , 2000
2) <중국음식> , 우샤오리 , 김영사, 2004
3) <공자의 식탁> , 張競 지음 , 박해순 1. 들어가는 말
2. 중국의 음식 문화
(1) 식습관 및 식사예절
(2) 차와 술, 그리고 약
3. 중국의 음
|
|
|
국과 일본의 식문화에 대한 생각의 차이
- 한국: 외래의 것을 받아들여 자문화 시킨다는 것에 대한 반감, 체면중시 (체면문화)
- 일본: 외래의 것이라도 잘 가공하면 자문화 될 수 있고 자부심도 가질 수 있음 (실리문화)
<식사의 문명론>의
|
|
|
음식 문화의 등장
중국인은 전통적으로 자신들의 요리에 대해 자부심이 매우 강한 민족이다. 그런데 오늘날 개혁개방으로 햄버거와 프라이드 치킨 등 서구 사회의 패스트푸드가 보수적이고 까다롭기로 정평이 난 중국인들의 입맛을 바꾸면
|
|
|
음식문화를 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어, 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 음식과 관계되어 잘 어우러져 있다고 생각된다.
2) 식사 에티켓
대접하는 사람 : 문을 바
|
|
|
차를 마신다.
※ 참고 : [ 중국음식 ] ※
중국식사 때에는 늘 \'징꿔\'라고 불리는 수박씨, 호박씨 같은 견과가 있는데 이 것은 언제 먹어도 상관없다.
‘렁차이’라 불리는 음식류는 늘 식탁 위에 있음으로 식사 중간 중간 먹으며, 한꺼번에 많
|
|
|
중국인들의 가치관은 점점 물질 만능주의적이고 공동체보다는 개인의 이익을 우선시하며, 연애나 결혼에 있어서 개방적이며 직업선택에 있어서 자유를 중시하는 경향으로 변화해가고 있다.
Ⅲ. 결론
지금 중국은 1960년대와 2000년대의 모습이
|
|
메뉴펼치기
