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요리를 좋아하는 사람들의 취미 생활공간, 동료들과의 놀이 장소 등의 음식점 및 문화공간으로 창조해내려 한다. 그래서 우리는 아직 형성되지 않은 self cooking service를 개발, 제공하는 식당을 새로운 서비스로 창업하기로 했다.
Ⅱ. 서비스 개
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fun:즐거움) U(utility:가치) S(stamina:건강식) I(identity:개성) O(option:선택) N(noble:귀족) 으로
즐거움과 가치를 주는 동시에 안정, 개성, 사이버가 결합한 새로운 아이템의 필요성 대두 Track A. ABOUT PROJECT
1. ABOUT PROJECT
2. J-PUB
3. 사업파트너
Tr
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연구결과의 분석
4.1 기술적 빈도분석
4.2 성공한 일식 창업의 운영상 특성
4.3 일식레스토랑 창업성공에 영향을 미치는 요인의 분석
4.4 요리경력 유무에 따른 요인의 비교
4.5 분석결과의 의미
Ⅴ. 결 론
참고문헌
Abstract
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외식산업의 본격적 성장
3. 외식산업의 현황
1) 패밀리레스토랑
2) 패스트푸드 업계
3) 한식시장
4) 분식시장
5) 도시락시장
6) 퓨전음식
4. 외식산업의 문제점과 발전방안
Ⅳ. 나가며
<참고문헌>
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요리, 스테이크)
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
1.2 제품 및 서비스 특징
셀프 쿡 운영방식
운영 시간 : am11~pm3 점심 요리방
Pm 5 ~pm9 저녁 요리방
요금 : 코스 A : 7000원(일반식당과
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창업론] 교문사
최재희, [소자본 창업 어떻게 할까요] 서울문화사
\'2006 대한민국 베스트 프랜차이즈 성공창업\'(넥스웍 펴냄. 주순구 공저)
이경태, 줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀(이른 아침)
소상공인종합정보시스템 자료 참고 (2011,04,17)
소
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A. Mian, “US University-sponsored Technology Incubators: An Overview of Management, Policies and Performance”, Technovation Vol. 14 No. 8, 1994. Oct. Ⅰ. 서론
1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구의 구성
Ⅱ. 창업보육센터에 관한 이론적 고찰
1. 창업보육센터의 개념 및 기
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레스토랑의 시대, 1996. 7
3. 인터넷
맛있고 멋있는 Restaurant과 Menu에 대한 모든 것
(http://cafe.naver.com/myrestrant.cafe)
Cool과 Warm 감성의 차이 (http://blog.naver.com/winter21/80023943189) 제Ⅰ장 서 론 ………………………………………………………………
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창업마케팅, 백산출판사, 1998
김은주, 박기용, 외식경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998
박상배, 외식산업개론, 대왕사, 1995, 1995
신재영, 박기용, 외식산업개론, 대왕사, 2001
월간식당
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론, 대왕사
김두진ㆍ오찬 (2005), 외식사업창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) :
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요리-최숙희 등 공저-쉐프로서는 물론 웰빙을 추구하는 일반인의 입장에서도 도움이 됩니다.
2)음식점 이렇게 하면 성공한다-니케이 레스토랑-음식점 창업과 경영의 경험, 노하우를 알 수 있습니다.
3)오너 셰프 레시피-배예환 등 공저-스타 셰
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