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야채샐러드(양상추 아스파라거스 파프리카 올리브유 누룽지) 포기김치
저녁(590㎉) →보리밥 팽이북어채국(북어 양파 무 팽이버섯) 가자미탕수육(가자미 식용유 파프리카 파인애플) 가지무침 나박김치 망고셔벗
간식(325㎉) →녹차케이크 우
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채소(야채)의 기원과 발생 - 수박
Ⅵ. 채소(야채)의 기원과 발생 - 참외
Ⅶ. 채소(야채)의 기원과 발생 - 토마토
Ⅷ. 채소(야채)의 기원과 발생 - 양배추
Ⅸ. 채소(야채)의 기원과 발생 - 호박
Ⅹ. 채소(야채)의 기원과 발생 - 딸기
1. 원
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채소(야채)의 효능-당근
Ⅶ. 채소(야채)의 효능-냉이
Ⅷ. 채소(야채)의 효능-달래
Ⅸ. 채소(야채)의 효능-배추
Ⅹ. 채소(야채)의 효능-마늘
?. 채소(야채)의 효능-쑥
?. 채소(야채)의 효능-상추
ⅩⅢ. 채소(야채)의 효능-부추
ⅩⅣ.
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채소
과일군
우유와 유제품
분량
횟수
분량
횟수
분량
횟수
분량
횟수
분량
횟수
아
침
잡곡밥
210g
1
두부된장국
40g
0.5
어묵야채볶음
60g
1
35g
0.5
양배추샐러드
70g
1
오이생채
70g
1
점심
쌀밥
210g
1
콩나물국
35g
0.5
갈치구이
120g
2
김구이
1g
0.5
배추
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채소 및 과일류
-
2
4
-
6
우유 및 유제품
-
-
-
-
-
유지 및 당류
0.5
1.5
-
1.5
3.5
식단
미숫가루
회덮밥
야채죽
알탕
삼치구이
꽁치조림
양배추샐러드
참외(2)
토마토(5)
커피(3)
열량(Kcal)
62.2
858
202
127.7
1249.7
단백질(g)
지방(g)
칼슘(mg)
철분(mg)
열량(Kcal)
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시금치
(22) 쑥
(23) 양배추
(24) 미나리
(25) 토란
(26) 토마토
(27) 팥
(28) 도라지
(39) 코스타마리
(30) 적치콘
(31) 슈가로프
(32) 로메인
(33) 엔다이브
(34) 봄동
(35) 참나물
(36) 무순
(37) 겨자채
(38) 오크리프
3. 새싹 채소의 효능
(1) 감
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채소군 1
채소군 1
어육류군 1
어육류군 1
현미밥, 수수밥, 쌀밥, 조밥, 팥밥
옥수수, 감자, 식빵, 인절미
콩나물국, 무우채국, 미역국
김치류(포기김치, 총각김치, 열무김치)
동태전, 표고전, 오징어튀김
돼지고기김치볶음, 소고기야채볶음
간식
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야채 곡류와 같은 섬유질이 많은 음식물, 비타민 A와 C가 풍부한 녹황색 채소와 과일, 양배추, 브로콜리, 꽃양배추의 섭취를 늘리고, 소금에 절인 염장식품 담배 아질산염으로 절인 음식 지방과 기름기(특히 동물성). 비만을 초래하는 과량
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채소생육과 환경조절
8. 채소재배와 작물관리
9. 수확 후 생리와 저장
10. 채소의 육종과 채종
11. 가지과 채소 - 고추, 토마토, 가지, 감자 등.
12. 박과 채소
13. 배추과 채소
14. 백합과 채소
15. 국화과 채소
16. 미나리과 채소
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시금치,딸기,브로콜리
◈올바른식이
기본 야채찬은 칼륨이 적은 종류로 선택/칼륨 줄이는 조리법 이용
우유섭취는 하루 1개이상 하지 않도록 합니다.
어육류군는 한 끼니에 2단위 이하로 섭취를 합니다.
국이나 찌개 국물은 수분과 나트륨
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