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커피전문점 사업을 계획하는데 있어서 꼭 필요한 요소 중 하나이다. 또한 충분한 사전조사와 그 분야에 대한 정확한 정보가 필요하며, 창업을 한 후에도 서비스 및 식자재관리 등 계속적인 노력이 필요할 것이다. 목차
1.상호
2.사업계획
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커피이다. 커피는 70개국에서 연간 약 600만 톤을 생산하여 60여 국가로 수출되며
한국인 한 명이 일 년에 347잔 마신다고 한다.
≪ 사 진 ≫ ➜ ≪ 사 진 ≫ ≪ 그 림 ≫ ≪ 그 림 ≫
빌딩 하나 건너 커피전문점이 들어서고 있는
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커피
커피선호이유
*1위 커피 특유의 맛과 향
*2위 브랜드 선호도
*3위 각성제의 효과
구매 고려요인
*1위 맛
*2위 브랜드
*3위 커피농도
선호하는 커피전문점
*1위 스타벅스
*2위 상다오
STARBUCKS COFFEE
1. STARBUCKS ?
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스타벅스, 커피빈, 할리스커피, 로즈버드 등 테이크아웃 커피 업체들은 올해도 매장을 대폭 늘린다는 계획을 세웠으며, 올해 매출 목표를 대대적으로 늘려 잡았다. 이에 따라 이른바 ‘동네 다방’ 들이 테이크아웃 커피 전문점으로 급속히
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올해 커피전문점 시장규모는 8000억대
스타벅스 포함하여 5~6개의 주요 커피전문점이 시장을 선도
올해 말이면 \'커피전문점 2000개 시대\'가 열릴 것이란 전망
시장은 크고 있고 세븐몽키스 브랜드가치는 아직 낮은편
주요 10개 브랜드
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이미지 메이킹도 한 방법이 될 수 있을 것으로 보인다. 커피빈에 대한 첫 인상 중 많은 부분을 차지하고 있는 깔끔함, 고급스러움 등을 강점으로 부각시키는 마케팅적 노력도 수반되어야 할 것으로 보인다. 스타벅스 = 테이크아웃 커피전문점
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지 메이킹도 한 방법이 될 수 있을 것으로 보인다. 커피빈에 대한 첫 인상 중 많은 부분을 차지하고 있는 깔끔함, 고급스러움 등을 강점으로 부각시키는 마케팅적 노력도 수반되어야 할 것으로 보인다. 스타벅스 = 테이크아웃 커피전문점 이라
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커피 전문 업체 중 가장 싸고 맛있다”는 평가
신규진입이 쉽지 않다
이미 스타벅스, 네스카페 등 대형 커피전문점이 시장에 진입해 고객의 높은 충성도와 브랜드가치 등에서 경쟁우위가 형성되어 있다
대체재 위협 높다
수 많은 대체
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, NH한삼인, 동원F&B
2. 생산시설 투자확대
Ⅳ. 커피 시장에 대한 투자 …………………8
1. 던킨도너츠
2. 시설 투자확대
Ⅴ. 시장 팽창 가속화 …………………………9
1. 높은 성장세
2. 블루오션 시장
3. 사회적인 분위기
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2008년 상반기에 런칭한 순수 국내 커피전문점 브랜드
바퀴벌레 같은 번식력
-총 매장 수 660개, 스타벅스 360개, 커피빈 230개 (2011, 지경부)
-자본금 10억 원으로 시작, 2010년에 매출 1,000억
해외시장 진출
커피 산업의 구분
인스턴트 커
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