|
제과는 이렇듯 앞선 기술과 제품력을 바탕으로 국내건과시장의 점유율 26-27%를 차지하고 있으며, 향후 \'최고의 영업력을 자랑하는 회사\'를 비전으로 시장점유율 30%, 영업이익률 15%를 달성하여 식품업계 최고의 회사로 거듭날 것이다.
1. 기업
|
|
|
1. 제과제빵의 정의 및 역사
2. 우리나라의 제과제빵 역사
(1) 태동기 (2) 유년기 (3) 성장기 (4) 자유경쟁기
3. 발효법과 영양
(1) 발효법 (2) 영양
4. 제과제빵의 재료 및 특성
(1) 밀가루 (2) 물 (3) 설탕 (4) 유지 (5) 계란 (6) 이스트(효
|
|
|
1. 제과, 제빵의 유화제란?
2. 유화제
※ HLB(Hydrophile Lypophile Balance)
1) 글리세린 지방산 에스테르(Glycerin of esters fatty acid)
2) 소르비탄지방산 에스테르(Sorbitan fatty acid ester)
3) 자당지방산 에스테르(Sucrose fattyacid ester)
4) 프로필렌
|
|
|
과시장 점유율은 35%로 선두 롯데(40%)와는 5% 차이다. 즉, 크라운제과가 해태제과를 인수함에 따라 크라운제과는 업계 4위의 제과회사에서 업계 1위를 바라볼 수 있는 종합식품회사로 거듭나게 되었다.
기존 건과류 사업부분을 확장함과 동시에
|
|
|
점유율은 기존 20%에서 14%로 떨어진 상태다. 조 연구원은 "제과제품은 영업인력 의존도가 높아 정상으로 업무에 복귀하면점유율을 회복할 수 있다"고 설명했다.
하지만 크라운제과는 올해 3분기에 특별상여금을 지급했고 해태제과 파업으로
|
|
|
영업사원에게 개인단말기(HHT)를 지급, 네트워크를 통해 전국의
영업실적이 1일 단위로 집계
효율적인 구조를 위한 인센티브 중심의 인사시스템 도입
직무 순환을 통한 조직의 유동성, 창조성 보장 크라운제과 기업개요
기업의 구
|
|
|
제과제빵 실업의 현황과 전망>, 『한국조리학회지』,1995년 12월.
○ 김서중, 『빵굼터 CEO 김서중의 베이커리 창업 성공하기』p115126, 크라운출판사, 2008년.
○ 김철원김태휘 공저, 『외식산업의 이해』p130, 한국방송통신대학교 출판문화원, 201
|
|
|
제과
② 크라운-해태
5) 오리온 SWOT 분석
⓵ Strength
⓶ Weakness
⓷ Opportunity
⓸ Threat
Ⅲ. 오리온의 마케팅전략과 국내외 전략분석
1. 오리온 마케팅전략
1) 브랜드마케팅
2) 문화마케팅
3) 색깔마
|
|
|
크라운출판사, 2008
임혜리, 쇼핑관광 구매의사 결정 연구, 경기대학교 대학원 석사학위논문, 2000
언론홍보대학원 석사논문, 2001
조우지 스즈끼 저, 진준희 역, 구매력을 높이는 영업심리학, 아카데미북, 2001 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 구매의도와 관광
|
|
|
제과홈페이지 http://www.lotteconf.co.kr/
- 크라운홈페이지 http://www.crown.co.kr/
- 해태제과홈페이지 http://www.ht.co.kr/
- 마케팅원론<학현사> 안광호 외 2명
- 네이버블로그-mciimc님의 블로그
- www.designflux.co.kr-윤대영 중국디자인에 대하여
- www.asiae.co.k
|
|
메뉴펼치기
