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문화와 멋을 느낄 수 있는 실내, 실외 디자인
■ Product
- 서비스 향상을 위한 M/S(Mystery Shopper)를 이용한 관리.
- 경쟁업체와는 차별화된 매니아층을 겨냥한 영화를 주기적으로 상영
- Part Time Job 직원의 철저한 관리
- 영화관 내에서 판매하는 제
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음식과 접목시켜 다양한 메뉴 개발을 해야 할 것이다. 외국인들이 김치에 맛들기를 기다리기보다는 김치를 외국인들이 좀 더 쉽게 대할 수 있도록 그들의 기호에 맞게 개발해야 하며 김치 퓨전 요리에 대한 노력을 더 해야 할 것이다. 외국인
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문화가 세계를 지배하지는 않을 것이다. 요리도 퓨전이 있고, 우리의 고전음악도 서양 음악화 시켜 듣기 좋게 변화하는 것처럼 서양문화와 동양문화의 장점만을 수렴하여 동서양 문화가 아닌 제3의 문화가 세계를 지배하게 될 것이다. 맛있는
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음식을 대표메뉴로 시장에서 평가받는 것을 우선적으로 시행할 예정이며, 이를 검증할 경우 추가메뉴 개발이나 유통경로 확장 등을 검토할 예정이다. 특히, 해물바질 떡볶이는 대중적으로 소비되는 떡볶이에 바질을 첨가해 퓨전시킨 요리로
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퓨전 요리파티를 열어 줄 계획이다. 행사를 통해 주부의 가사일을 잠시나마 덜어줄 뿐만 아니라, 가족간의 재 미난 추억과 건강한 식문화를 전달하는 것 이 목적이다.
풀무원의 대용식 브랜드 \'미니밀(Mini meal)\'은
최근 \'아침을 챙겨먹기 힘
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요리와의 퓨전 등의 방법으로 좀 더 라면에 대한 인식을 고급화, 웰빙화 시키는 것도 장기적으로 세계의 소득이 높아지는 국가에서도 지속적인 수익을 올릴 수 있게 해줄 수 있게 해줄 것이다.
해외 진출에서 또 하나 유의해야 할 점의 하나인
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음식점 간판도 매출에 한몫한다.
3. 외식업 유망업종 - 유망입지 및 투자비용 대비 수익성을 중심으로
1) 돈가스 전문점
2) 이색 라면 전문점
3) 굴요리 전문점
4) 퓨전 롤 전문점
5) 샌드위치 카페
6) 콩나물 국밥 전문점
7) 기능
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약점
(3) 기회
(4) 위협
4. 롯데리아 경영전략 분석
(1) 롯데리아 친환경 경영전략 (CSR전략)
(2) 롯데리아 기업전략
(3) 롯데리아 유통전략
5. 롯데리아 주요 마케팅전략
(1) 타겟 마케팅전략
(2) 퓨전마케팅
6. 롯데리아 향후발전방향
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음식 3- 카오위
카오위는 중국의 생선 요리로 각종 양념을 한 국물에 생선을 끓여서 먹는 요리이다.
본래 사천 지방에서 유래한 요리이지만, 현재 중국의 전역에서 맛볼 수 있으며 생선과 함께 다양한 재료를 추가해서 끓이기도 한다. Ⅰ
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발전한다면, 한식을 기피하기보다 우리의 음식을 사랑하고, 더 나아가 세계적인 음식으로 자리 잡을 수 있을 거라고 기대한다. 1.한식 상차림
5첩 반상
5첩 반상의 코스요리의 보안
7첩 반상
7첩 반상의 코스요리의 보안
2.결론
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