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학교급식을 교육의 일환으로 삼아 학부모와 생산자 등 지역사회 구성원들의 공동으로 참여하여 지역경제의 활성화, 전통문화의 계승, 환경 교육 등 전인교육의 장으로 활용
3) 학교급식 운영은 지자체 또는 학교에서 비영리로 직접 운영하여
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급식업무가 투명하게 공개되어야 한다. 영양사를 비롯한 학교급식 종사자의 81.3%가 비정규직이라는 현실을 두고 교육적인 급식을 기대하기는 어렵다. 바람직한 학교급식은 급식수요자인 학부모와 시민단체 그리고 교원단체가 참여해 교육적
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학교급식은 학생 건강과 교육의 질을 높이는 중요한 공공 서비스로, SWOT 분석을 통해 강점과 기회를 활용하고 약점과 위협을 극복할 수 있는 전략적 접근이 필요하다. 제안된 전략(메뉴 다양화, 친환경 운영, 기술 도입, 인력 처우 개선, 비용
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급식비) 330원(우유값)= 2,300원으로, 한달 평균 천여만원을 100% 식자재 구입에 쓰신다고 한다.
다음달 메뉴가 정해지면 입찰을 통해 경매에 붙여지고, 업체가 선정 되어 납품을 받는 시스템으로 운영이 되고 있었다.
메뉴를 작성 할 때 참여 할
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학교급식 기본방향\' [부록] 참조
마. 학부모 강제·할당 배식 동원 및 청소 등 금지
. 학교운영위원회를 통한 대책마련, 학부모 민원 방지
13) 학교급식연구회 등 직무관련 연구단체 운영 활성화
가. 영양교육 지도자료, 전통식단 개발 및 효율
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학교 급식 법적 토대 완성
ㄱ. 1972년 외국에 의한 지원이 중단된 이후 정부는 국가재정과 학부모 참여를 유도하는 방향으로 전환되었고
ㄴ. 1977년 「학교급식규칙」(문교부령), 1981년「학교급식법」제정으로 학교급식의 목적, 방법, 시설, 설
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학부모의 학교 참여 요구의 법적 기반이 되기 때문이다.
둘째, 민주사회의 시민으로 성장하게 하는 교육공동체가 되어야 한다. 현대적 맥락에서 부각된 새로운 공동체는 민주적 시민의식을 사회발전의 원동력으로 삼고, 민주적 책임감속에
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급식에 대한 우리의 인식의 전환
현대의 급식 형태 중 큰 부분을 차지하는 학교급식의 경우 학부모의 들의 참여가 두두러지고 있는 것이 또 하나의 특징이라 하겠다. 이에 학교 급식을 접하는 일부 학부모들의 의식은, 제공되는 식단 가에 얽
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학부모로서의 지원을 의미하지는 않는다는 것이다. 좋은 학부모는 학생에게 여러 가지 경험을 할 수 있는 기회를 제공함으로써 학교 교육의 한계를 보완할 필요가 있다.
Ⅳ. 결 론
지금 까지 이상적인 학교 교육을 실현하기 위해 필요한 조건
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학교급식 위생안전관리 강화
- 식재료 선정 및 구매 - 운반과정 - 검수 - 전처리 - 조리 - 배식과정 전반에 대한 위생안전관리 철저
- 축산물 식재료의 중심온도를 75℃가 되도록 가열(탐침온도계 측정)한 다음 5분 이상 유지
※ 조류독감 바이러
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