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기업이 소비자의욕구에 맞도록 제품과 서비스의 부가가치를 높이는데 도움을 주고, 소비자의 기대를 능가하는 혁신을 이룰 수 있도록 지원한다.
이 개선은 소비자의 필요, 욕망, 그리고 기대는 항상 변하기 때문에 연속적이어야만 한다.
작업
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기업이 소비자의욕구에 맞도록 제품과 서비스의 부가가치를 높이는데 도움을 주고, 소비자의 기대를 능가하는 혁신을 이룰 수 있도록 지원한다.
이 개선은 소비자의 필요, 욕망, 그리고 기대는 항상 변하기 때문에 연속적이어야만 한다.
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가치를 넘어 경쟁상황에서 전략적 우위를 차지하는 수단으로 재평가되고 있다. 따라서 호텔주방조직은 고객에게 제공될 상품과 서비스를 창출하는 경영부분으로 주방조직의 효율성과 경쟁상의 우위를 위해서는 물적 요소에 대한 관리보다
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기업들이 국내에서 축적한 독자적인 경영노하우와 외국의 체인호텔과 전략적 제휴나 합작투자를 통해 습득한 경영기술을 가지고 해외진출을 본격화할 시점이다. 해외진출에 대한 다각적인 전략개발이 요구된다.
4) 고부가가치 관광산업의
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기업의 표준화된 서비스
ex-호텔,항공,운송
3) 서비스 개선기법 ? 품질기능전개 QFD
-시스템 초기단계부터 고객요구를 반영하여 구체적,실행가능한 디자인으로 변환
- 품질의 집을 사용하여 고객요구를 생산기술자에게 보다효과적으로 전
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호텔산업과 상호보완관계를 유지하며 부가가치 창출
⑧ 천연관광자원 개발의 한계성 극복
▶적절한 규제와 효율적 운영을 전제로 한 자율권부여라는 균형적 정책이 사용된다면 경제 회생과 발전 특히, 관광산업을 성장 시킬 수 있는 기폭제
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기업구조라는 양면 모두에게 개선의 여지가 있는 것으로 보인다. 호텔업의 경우 일찌감치 해외에 시장을 개방하였기 때문에 wto체제하의 국제환경 변화에 가장 쉽게 적응하고 있다고 할 수 있다. 그러나 경영 측면에서 보면 적극적인 자구노
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호텔지향’의 호텔신라에서 볼 수 있는 서비스 정신은 바로 이러한 공유가치의 표현이다.
이와 같은 고객만족을 위한 서비스 정신, 강한 기업문화는 ‘서비스 철학’이라는 이념적 차원의 개념으로 승화되어야 한다. 서비스 철학은 개인이념
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가치를 높여주는 사회적 환경에 외면해 버릴 수는 없다. 관광 사업은 공공의 이익에 부합되는 국가적 정책이며 여행업이나 호텔업은 공공의 이익을 위한 공기업의 성격이 강하기 때문이다.
세계 각국은 바야흐로 관광산업의 발전에 온 힘을
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기업간 주력선종을 각각 고부가가치, 조선 기자재와 중대형 레저선박으로 구분하여 선박생산뿐만 아니라 기술개발에 있어서도 특화해야 한다는 정책을 제시하였다. 구체적으로 대기업의 경우 초호화 유람선 시장에 진입하기 위해 유럽 호텔
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