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식품
3) 항암효과 및 노화억제효과
4) 유산균의 정장작용
5) 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과
Ⅱ. 한국전통음식(전통식품) 젓갈
1. 각 지방의 젓갈
2. 젓갈의 제조방법
1) 소금만을 침장원으로 하는 젓갈
2) 간장 또는 간장
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법, 김영사 Ⅰ. 커피(기호식품, 기호음식)
Ⅱ. 우유(기호식품, 기호음식)
1. 우리나라의 우유 역사
1) 삼국시대
2) 고려시대
3) 조선시대
2. 우유의 성분
1) 단백질
2) 지방
3) 탄수화물
4) 무기질 및 vitamin
5) 맛, 향기 및 색조
3. 순서 제
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식품,화장품 전성분표기에 대한 질의
[연합뉴스 보도자료 2005-09-26 11:15] [부산환경연합]피혁 폐기물로 젤라틴, 식품위생법 위반확인
[동아일보 2006-09-07 06:45] 식품이력서... 포장지는 알고있다. 모든 것을
[노컷뉴스 2006-07-11 16:59] 빙과류·아이스
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식품' 도서출판 학문사
참고 사이트
1. http://www.jangsuchon.co.kr/goldagong8.htm
'한국건강 장수촌' 건강하게 오래 사는법
2. http://www.joins.com/cnn/special/2002/02/06/walking.html
'질병, 치료할 것인가 예방할 것인가' '건강하게 사는법'
3. http://www.hankooki.com/living
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음식업 지네", 쿠키뉴스, 2005년 9월 11일자.
6. 주5일제, 삶이 바뀐다-4.달라지는 삶의 질-인생의 30% '풍요 충전', 무등일보, 2005년 7월 5일자.
7. 기초 영양학, 서정숙 외 3명, 지구문화사, 2003. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 우리 나라의 식품 수급과
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식품오염의 심각성은 그것을 인지하기가 쉽지 않다는 것에 큰 문제가 있다. 맛으로 느낄 수 있거나 후각으로 인지할 수 있는 것이 아닌, 우리도 모르는 사이에 우리의 인체에 축척되는 방사능은 우리가 모르는 사이에 우리가 먹는 식품을 통
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식품과 음식문화, 김기숙 외4명, 2001, 교문사
현대인의 식생활과 건강, 강미영, 2003, 경북대학교 출판부
기초 영양학, 서정숙 외 3명, 2003, 지구문화사 1. 식생활관리의 의의
2. 식생활의 중요성
3. 식생활관리의 목적
1) 영양
2) 경제
3)
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식품 이제 세계화 나설 때”, 아시아경제(http://www.asiae.co.kr/)
6. 누구나 10년 더 젊어질 수 있다, 최송희, 신원문화사 Ⅰ.발 효
☑. 발효
☑. 발효의 유래
☑. 발효식품
☑. 발효식품의 필요성
Ⅱ.우리나라 전통 발효
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식품에 대한 최종적인 안전관리 책임을 부여 하는 내용의 가칭 「식품안전법」제정을 추진할 계획이다.
식품안전관리는 전문성을 요하고 유통단위가 전국적인 점을 감안하여 「식품의약품안전청」에서 관리하고 음식점, 주점 등 접객업소
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식품의 사료 투여
④ 투여량
3) 우리나라의 식품위생법에 따른 안전성 평가심사 규정
4. 국내외 개발 동향
1) 제초제 저항성 생명공학 작물
2) 해충 저항성 작물 육성
3) 바이러스 병 저항성 작물 육성
4) 지방산 조성 개
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