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식품과 음식문화. 교문사.1999
*목 차
(1)자연환경 및 배경
(2)중국요리의 개요
(3)중국 식사법
(4)중국요리의 일반적인 특징
(5)중국의 4대음식
(6) 희귀한 또는 해괴한 요리
(7)중국의 술문화
(8)중국의 차 문화
*참고 문헌 (1)자연환경 및 배경
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식품매개질환 황색포도상구균
1. 황색포도상구균의 특성
2. 황색포도상구균의 증상
3. 황색포도상구균의 원인 식품
4. 황색포도상구균의 예방
5. 진단
6. 치료
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균
1. 개념
2. 증상
3. 감염경로
4. 예방법
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법 2
제2장. 이론적 고찰 3
제1절. 파괴적 혁신이론의 개념 3
1. 파괴적 혁신의 개념 3
2. 파괴적 혁신의 종류 3
3. 동기·능력 불균형의 개념 5
4. RPV 이론의 개념 6
제2절. 해외시장 진입방안으로서의 파괴적 혁신이론 7
1. 전통적인 방식의 해
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법
제2장. 이론적 고찰
제1절. 파괴적 혁신이론의 개념
1. 파괴적 혁신의 개념
2. 파괴적 혁신의 종류
3. 동기·능력 불균형의 개념
4. RPV 이론의 개념
제2절. 해외시장 진입방안으로서의 파괴적 혁신이론
1. 전통적인 방식의 해외시장
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식품보다 더욱 많은 가짜 식품이 제조되고 유통되고 있다는 것은 충격이 아닐 수 없다.
물론 식품에 들어가는 모든 화학약품이 우리 몸에 해가 되지는 않는다. 그러나 단지 돈에 눈이 멀어 사용하는 값싼 공업용 화학약품이 그리고 이것이 가
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법
⑴발생 초기
⑵확대시
3. 화재시 행동요령
4. 식당화재 예방
2) 식음료의 위생
1. 식인성 매개질환(Foodborn disease)현황
2. 식중독 발생요인
3. 식중독 예방 3代 원칙
4. 식당 및 대량 조리식품 취급자의 식중독
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음식
3. 종류와 주의할 점
4. 이름도 쓰임새도 다양한 새우젓
5. 감칠맛 나는 멸치젓
6. 그 밖의 젓갈
7. 식해
8. 오래될수록 맛있는 어리굴젓
9. 굴의 참맛을 느낄 수 있는 진석화젓
#수산발효식품의 식품학적 위치
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식품저장유통학회지 제12권 제1호(2005)
(식품가공학실험)
[조별보고서]
오디 와인 제조 및 품질특성
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 28.
제출자 : 식품공학과
: 식품공학과
: 식품공학과 1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고찰
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식품' 도서출판 학문사
◎ 참고 사이트
1. http://www.jangsuchon.co.kr/goldagong8.htm
'한국건강 장수촌'⇒건강하게 오래 사는법
2. http://www.joins.com/cnn/special/2002/02/06/walking.html
'질병, 치료할 것인가 예방할 것인가' ⇒'건강하게 사는법'
3. http://www.hankooki.c
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식품이 주는 경고 권영근편 당대출판사
◎제3판 주석민법 채권각론 (7)
◎Restatement of the Law Torts third, Products Liability
◎Products Liability Cases and Materials third Edition
◎Product Liability Litigation Mark A. Kinzie/Christine F. Hart
◎저스티스 통권 제68호
◎김상용
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