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음식도 조리방법과 먹는 방법이 모두 다르다. 1. 일본음식의 특징
2. 일본음식의 배경
3. 일본음식의 역사
4. 일본음식에 대해
(1) 일본음식의 분류
(2) 대표적인 일본음식
5. 일본의 식사습관
6. 일본의 식사예절
7. 일본의 술문
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japanfood.ce.ro
·http://www.japan21.hihome.com
·http://www.eatncook.com
·http://myhome.shinbiro.com/~kshkjh/ Ⅰ일본의 음식문화의 형성배경
Ⅱ일본음식의 특징
1) 계절감, 색채감을 중요시 한다.
2) 날것으로 먹고, 구워서 먹고, 끊여서 먹고, 버리지 않는다.
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배경
2.일본 요리의 특색
3.일본음식의 역사
4.일본의 정찬요리
5.일본음식의 종류
6.일본 요리의 기본 조리법
7.일본의 차
8.일본 과자
9.일본 떡
10.일본의 조리도
11.한국과 일본의 식문화 비교
12.일본의 식사 예절
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음식 :
교토의 담백한 채소나 건어물 요리,유도후
오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리,나베 일본의 음식 문화
사회·문화적 배경
지역적 특성-관동지방
지역적 특성-관서지방
일본의 식탁에서
식사 예절
일본의 식탁
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일본 식생활의 역사
일본 음식의 특징
2). 일식의 종류
지역과 형식에 따른 종류
조리방법에 따른 종류
특별한 날에 먹는 음식
3). 일식예절
일본인들의 식사 예절
4). 일본의 술문화
5) 한국과 일본의 식 문화 비교
3. 결론
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