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기간 수증기로 처리하게 된다. 반추미생물 및 효소에 의한 이용성을 증진시킬 수 있다.
가공방법은 가압상태와 대기압상태에서 수증기를 가한 후에 롤러밀로 얇게 박편처리하는 두가지 방법이 널리 사용되고 있다.
가공목적
① 적절한 열처
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가공식품은 칼로리만 있고 영양은 없다고 해서 텅빈 칼로리(empty calorie)라는 별명이 있다.
식품 첨가물의 양과 종류는 심각한 수준이다.
방부를 목적으로 하는 합성 보존료, 색깔과 향을 유지하기 위한 발색제와 향료, 맛을 내기 위한 화학 조
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, 산악 등산용식품, 병약자식품, 체중조절 다이어트식품, IQ식품, 유아식품, 노약자식품, 여성용식품 등
[표 1-2] 주요 식품저장 기술 1. 식품가공 및 저장의 목적
2. 식품가공 및 저장의 종류
3. 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망
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목적 식품의 개발이 주목받을 것으로 판단된다.
< 주요 식품저장 기술 >
가치성
식 품
간편성
조리식품, 냉동 조리식품, 출장 요리식품, 배달식품, 간편 편의식품, 외식 패스트푸드 파티 배달식품 등
건강성
유기농산물, 건강식품, 미용식
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(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
1) 식품안전관리인증의 목적
2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
Ⅲ. 결론
참고문헌
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목적 및 방법
Ⅱ 본론
1. 스포츠와 미디어에 관한 사회, 역사적 배경
2. 글로벌리제이션과 스포츠
3. 미디어스포츠의 정치, 경제력에 대한 탐구
4. 스포츠와 경제의 산업적 관계
5. 미디어가 스포츠에 미치는 영향
Ⅲ 결론
참고
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목적
2. 연구의 방법 및 구성
Ⅱ. 농산물 유통에 관한 이론적 고찰
1. 도매시장의 종류와 역할
2. 농산물의 거래방법
3. 경매제와 시장도매인제
Ⅲ. 강서도매시장 시장도매인 현황분석
1. 시장도매인 도입 현황
2. 강서도매시장
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4. 선점, 습득, 발견
5. 첨부(부합, 혼화, 가공)
6. 공동소유
[5] 용익물권
1. 지상권
2. 지역권
3. 전세권
[6] 담보물권
I. 총 설
1. 채권담보제도
2. 담보물권의 특성
3. 담보물권의 효력
Ⅱ. 유치권
Ⅲ. 저당권
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목적
2. 연구방법
Ⅱ. 우리나라 수산업의 현황
1. 수산업의 전반적인 동향
2. 어업 부문별 생산동향
가. 연근해어업
나. 천해양식업
다. 원양어업
라. 어종별 생산동향
Ⅲ. 현행 수산물 유통체계 분석
1. 수산
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2. 기술개발 목적 및 필요성
▶ 선박엔진의 고부가가치를 좌우하는 핵심부품(내연기관
중요부품)은 현재 대부분 유럽, 일본 등지에서 수입하고
있음.
▶ 본 개발 과제에서는 정밀가공을 위한 자동화 생산장비를
확보하고 전량
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목적으로 하는 사단 법인인 전문회사로, 귀사가 지금까지 방식`태도에 좀 더 새롭게 시작하며 거듭날 것을 약속드립니다.
그리고 생각이나 바람대로, 어떤 일이나 상태가 이루어지거나 또, 그렇게 되었으면 생각하고, 기원하며, 열망하고, 염
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가공의 정밀함’이란 무엇인가요?
단순히 0.1mm 단위의 오차를 줄이는 것이 아니라, 전체 조립체 내에서 해당 부품이 맡은 역할을 완벽하게 수행하도록 조율하는 것입니다. 따라서 기기가공의 정밀함이란 기술력뿐 아니라 목적을 이해하고 유
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가공) 입니다.
마찰과 마멸을 극소화하는 첨단 신소재의 개발은 눈부시게 발달하고 있으나 사용 목적에 절대 부합하는 공작기계 및 공구를 가공 제작하는데는 아직 미흡한 면이 없지 않아 있다고 생각됩니다. 사람마다 현재 존재하며 발전하
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가공 오차와 조립 순서의 비효율성 때문임을 밝혀냈습니다. 팀원들에게 이 사실을 공유하고, 가공 오차를 최소화하는 방안과 함께 조립 순서를 변경하여 간섭을 피하는 새로운 조립 계획을 제안했습니다. 팀원들의 적극적인 협력 덕분에 우
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가공, 유통이 가능한 산업 경영체로 확산시켜 나갈 필요가 있습니다. 또한 우리나라 농산물에 대한 인식의 제고 및 안전한 먹거리 제공에 대한 부가가치를 제고하기 위해 친환경 농업 인증사업의 안전성을 공인화 할 필요가 있습니다. 이러한
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