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http://www.happywellness.co.kr/minute/product.asp
6.http://company.lottechilsung.co.kr/product/drink_product.jsp?code=102&brand_seq=452&page=1 1. 과즙음료 제조방법 --------- 1
2. 가열살균 ---------------- 2
3. 과일쥬스의 종류 ---------- 4
4. 참고문헌 ---------------- 6
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가열 살균한 것이다. 즉, 세균은 열에 대하여 저항하는 최고온도가 있으므로 그 이상의 온도로 가열하여 세균을 죽이고 세균이 남아 있어도 생육할 수 없도록 공기를 뽑은 다음 용기 안팎의 공기가 유통하지 못하도록 밀봉하여 미생물이 침입
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살균되지 않은 우유나 정화되지 않은 물도 위험하다. 미국의 경우 슈퍼마켓에서 판매되는 닭고기의 70%, 칠면조의 58%에서 식중독균이 발견되기도 했다. 특히 최근에는 내성을 가진 신종 식중독균 \"캠피로박터\"가 발견돼 치료에 애를 먹고 있
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가열살균솥(레토르트)에 넣어 고온에서 가열 살균한 저장식품.
1958년부터 우주 비행 식량으로 사용.
국내에서는 1981년부터 생산 a.우주식품이란?
b.레토르트 식품
c.우주식품의 특징
d.우주식품 식사 절차
e.한국형 우주식품
f.우주
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과일에 가깝게 된다.
②건과실 : 말린 과실이다. 이것은 물을 넣어 복원하는 것이 목적이 아니 라, 말리는 동안에 과실의 성분을 바꿔 생과실과는 다른 맛을 내기 위 한 것이 목적이다. 과실을 함수량 20∼25%로 말리면 당, 유기산의 농도 가 높
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