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전통병과실습 각지방 떡의 종류
경기도 지방의 떡
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● 경기도는 한반도의 중심부에 위한 지역이다.
● 지세는 차령산맥의 끝 부분이 경기도 동쪽과 남쪽에 뻗어 있어 이쪽은 높으
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전통음식과 민속음식, 향토음식의 변별적 특질
5. 음식의 용도별 향토음식분류
(1) 17세기 초반 이후부터 식재료나 조리 및 가공법 자료
6. 우리나라 향토음식의 일반적 특징
7. 우리나라 각지방 향토음식의 종류 및 특징
Ⅴ향토 된장
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떡의 어원
2.우리나라 떡의 역사
3.지역별 떡문화의 특징과 떡의 종류
4.절일별 떡의 종류
5.우리나라 떡의 세계화 방안
6.외식의 개념과 외식산업의 정의
7.우리나라 외식산업의 특성
8.우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황
9.향후 외
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고 있는 떡 문화 행사 등 각 지방에서 우리 전통 음식인 떡을 알리기 위한 체험의 장을 마련하고 있기는 하지만, 행사의 홍보가 전국적으로 되지 않아 지역의 축제로만 그치는 경우가 많다.
떡 제품의 홍보도 제대로 되지 않고 있다. 현재 떡
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각적 단점을 보완할 수 있다. *전통음식이란
1. 한국전통음식의 개요
2. 한국전통음식의 특징
3. 한국전통음식의 우수성
4. 한국전통음식의 종류
㉠주식
㉡부식
㉢조미료
㉣병과류와 음료
5. 한국전통음식의 상차림 종류
6.
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지방으로 바다와 멀리 떨어진 냐륙 분지에 위치한 쓰촨 지방의 요리는 사천채 또는 천채라 하여 중국 4대 요리 가운데 하나로 꼽힌다. 쓰촨을 중심으로 한 윈난, 구이저우 지방의 요리를 일컫는 사천 요리는 청두와 충칭의 두 계통으로 나눌
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전통적 의미 ................................... 2
Ⅲ.사대부사회형성의 정치사회적 배경
1.귀족의 몰락과 신흥세력의 대두
(1)당말 오대의 귀족의 몰락 ................... 3~4
(2)신흥 세력과 그 지배질서 ................................. 4~6
(3)신흥 서민
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지방자치 시대를 맞아 주민들의 행정에 대한 적극적이고 실제적인 참여를 제도화하고 활성화하여 주민들이 공동으로 현안 문제들을 해결하고 지역개발을 추구하도록 하는 것이 당면 과제라고 생각된다.
이러한 차원에서 이 연구에서는 현재
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종류
2) 재래고추장 제조공정
3) 개량고추장 제조공정
4) 고추장류의 차의점
5) 고추장의 식품학적 의의
8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강
1) 된장의 영양
2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견
3) 염분 공급
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지방자치 시대를 맞아 주민들의 행정에 대한 적극적이고 실제적인 참여를 제도화하고 활성화하여 주민들이 공동으로 현안 문제들을 해결하고 지역개발을 추구하도록 하는 것이 당면 과제라고 생각된다.
이러한 차원에서 이 연구에서는 현재
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각기병
(다리가 붓고, 마비되어 잘 걷지 못하는 병)
비타민C
귤 사과 콩나물 딸기 배 파 시금치 토마토
괴혈병 (잇몸에서 피가 나는 병)
피부병
감기에 걸리기 쉽습니다.
비타민D
버터 간 우유 표고버섯 북어
구루병 (뼈가 말랑말랑해지거나 굽
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지방마다의 특색이나 사람살이에 대한 생각을 넓혔을 뿐 아니라 관광산업에 대해서 나름대로의 인식을 키울 수 있었습니다. 또한 지난 여름방학에는 50일 간의 유럽배낭여행을 다녀왔습니다. 국경을 넘나들며 각 나라의 문화와 관습, 전통과
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지방직 공무원 자기소개서)공무원자기소개서+공무원면접(공무원자소서 목차)
①성장과정 및 가족사항
②성격의 장단점
③성격 및 학창시절 교우관계
④생활신조( 좌우명 ) 및 가치관
⑤공무원 지원동기 및 공무원으로의 포부, 각
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지방마다의 특색이나 사람살이에 대한 생각을 넓혔을 뿐 아니라 관광산업에 대해서 나름대로의 인식을 키울 수 있었습니다. 또한 지난 여름방학에는 50일 간의 유럽배낭여행을 다녀왔습니다. 국경을 넘나들며 각 나라의 문화와 관습, 전통과
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지방마다의 특색이나 사람살이에 대한 생각을 넓혔을 뿐 아니라 관광산업에 대해서 나름대로의 인식을 키울 수 있었습니다. 또한 지난 여름방학에는 50일 간의 유럽배낭여행을 다녀왔습니다. 국경을 넘나들며 각 나라의 문화와 관습, 전통과
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