|
전통병과실습 각지방 떡의 종류
경기도 지방의 떡
━━━━━━━━━━─────────
● 경기도는 한반도의 중심부에 위한 지역이다.
● 지세는 차령산맥의 끝 부분이 경기도 동쪽과 남쪽에 뻗어 있어 이쪽은 높으
|
- 페이지 56페이지
- 가격 6,000원
- 등록일 2011.08.15
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
각지방 향토음식의 종류 및 특징
Ⅴ향토 된장 종류와 조리방법, 음식축제
1. 된장 종류, 향토조리방법, 전국 주요 음식축제
(1) 향토음식의 조리방법(예: 남원추어탕)
(2) 향토음식의 조리방법(예: 병천순대)
(3) 향토음식의 조리방법(
|
- 페이지 55페이지
- 가격 8,000원
- 등록일 2013.02.22
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
떡의 어원
2.우리나라 떡의 역사
3.지역별 떡문화의 특징과 떡의 종류
4.절일별 떡의 종류
5.우리나라 떡의 세계화 방안
6.외식의 개념과 외식산업의 정의
7.우리나라 외식산업의 특성
8.우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황
9.향후 외
|
- 페이지 24페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2013.09.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
종류
1. 젓(젓갈)의 개념
2. 젓(젓갈)의 종류
1) 명란젓
2) 오징어젓
3) 창란젓
4) 감잎명란젓
5) 가자미식해
Ⅲ. 젓(젓갈)의 의의
Ⅳ. 각 지방의 젓(젓갈)과 제조방법
1. 각 지방의 젓(젓갈)
2. 젓(젓갈)의 제조방법
1) 소금만을 침장원으로
|
- 페이지 6페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.10.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
떡은 관혼상제의 의식때는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나, 돌, 또는 생일 회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식이다.
떡은 만드는 방법이나 재료에 따라 종류가 많고, 지방이나 각 가정의 형편에 따라서도 종류
|
- 페이지 11페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2006.09.30
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|