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실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준 (48세 남자, 170cm, 65kg)- 급성간염 회복기환자
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량 (순식품량 x 출고계수)
8. 레시피
9. 식단 모음
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들어있다. 비타민 A는 간에 축적되어 세포 기능의 정상화를 돕고, 비타민C는 단백질의 대사에 필요하다.
<건강을 위한 식품 선택 ,박원기 편저, 고려의학> 급성감염
식사요법
식품선택과 조리
식단
레시피
식단 음식의 효능
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레시피
- 재료 : 밀가루 1 컵, 달걀 1개, 물 1컵 , 소금 1 티스푼, 설탕 1티스푼
말린대추 3개, 녹차가루 1테이블 스푼, 치자가루 1테이블 스푼.
- 조리법
① 밀가루에 녹차가루와 치자가루를 각각 넣고 섞은 후 체에 거른다.
② 물의 양을 조절해 가
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