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실험조리학 및 실습
“단호박갈비찜”
Sweet Pumpkin Galbi Jjim
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Ingredients
≪ 표 ≫
≪ 표 ≫
Sweet Pumpkin Galbi Jjim
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With sweet potato tast
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흐트러지지 않도록하며 양념고추장을 바를 때는 눈을 제외한 모든 부분에 바른다.
6. 생선양념구이를 접시에 담는다.
→이때 생선을 담을 때 방향을 고려한다.
머리가 왼쪽으로 배가 앞쪽으로 오도록 놓는다. 돼지갈비찜
생선양념구이
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조리법에 대해 숙지한다.
판서
및
프린트물
30
(39)
학생들이 알아 듣기 쉽게 상세히 설명해준다.
본시
학습
공통
과정
생선양념구이 재료설명
생선양념구이 만드는 방법 설명
생선양념구이에 필요한 재료를 설명한다.
*재료: 조기 한마리,
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그 밑손질이 까다롭고 손이 많이 가 꺼려지지만 육개장을 끓일때 같이 넣으면 깊은 맛이 난다. 갈라서 속을 훑어낸 뒤 소금으로 주물러 씻는다. 갈비찜
돼지불고기
쇠불고기 양념
장조림
추어탕
감주
비빕밥
육계장
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생각한다. 물론, 양이 적은 것이 아니지만 말이다. 인근에 존재하는 노마세야매운갈비찜 수원역점과 비교해 보도록 하겠다. 둘 다 매운갈비찜이 주 메뉴인데 맛이 상당히 다르다. 노마세야는 상당히 매운 것을 추구하는데, 뒤끝이 상당히 텁
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갈비찜메뉴가 있었지만 선호고객은 대부분 한국인이었습니다. 중국인들의 입맛을 조사, 지역에 따른 매운 맛의 선호도 편차가
(중략)
포부
(중략)
고객요구를 신속히 파악하고 QSC의 최적화를 실천하겠습니다. 디스플레이와 진열, 매장 레이
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