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3) 식재의 안정공급성
II. 식재조달의 실태
1. 식재의 구성
2. 식재의 구입처
3. 식재조달의 가공방법 다양화
1) 센트럴 키친 활용
2) 사양서 발주
3) 업무용 식품
4) 협업화 및 협동화
5) 식재유통경로의 단축
* 참고문헌
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유통시장 진출도 증가할 것으로 보인다.
4. DDA의 '失'
'도하개발아젠다'의 출범은 한국의 농수산물 분야에 상당한 피해를 줄것이다. 농산물 시장이 대폭 개방된다. 뉴라운드 농업 협상에서 오는 2003년 3월까지 세부원칙을 정하고 2003년 말경에
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유통공동도매물류센터 ▪ 농수산물도매시장·농수산물공판장및농수산물종합유통센터 ▪ 궤도사업에사용하는화물의운송·하역및보관시설 ▪ 도축장, 집유장, 축산물가공장, 식육포장처리장,축산물보관장 ▪ 화물자동차운수사
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유통상업·업무지역
·화물교통과 유통업의 중심지
·중앙도매시장과 농수산물 도매시장이 포함
·경사도 5%이하의 평탄한 지형
·지역간 고속교통과 도시내 주요 교통망이 만나는 지역
·종합유통센터의 건설에 적합한 규모와 형태를 지닌지
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도매시장은 농수산물의 유통근대화를 이루기 위해 세워진 종합 도매시장은 1996년 기준으로 1일 취급물량은 7566t에 해당한다. 잠실은 호텔, 백화점, 쇼핑센터 및 대형슈퍼마켓이 밀집한 상업 중심지를 이루며, 석촌호숫가에 있는 롯데월드는
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(Modality) 협상과 대응방향은 ? ------------
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8.
도하 개발 아젠다 출범과 쌀 시장개방은 ? ---[-------
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9.
향후 3년간의 농업협상에서 정부대응은 ? -----------
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10.
농산물시장 개방에 대비한 농촌진흥기관의 대응방안은 ? -
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<용어설명>
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유통
▣ 최근에는 중앙도매시장에 저온저장시설 확대에 집중
47개 도매시장에 32,000 의 저온매장 설치(1995)
저온ㆍ보냉 시설 38,000개 설치
수송 시에는 12피트(3.7m)의 소형 냉장테이너를 사용 1 콜드체인 시스템의 개념과 도입효과
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유통경제와 연결되어 있다. 그러면 영국은 왜 이것이 일찍 발달해 있었을까? 먼저 런던이 혁명적인 중앙집중화 역할, 화폐경제가 일반화되었다는 것, 가축 정기시의 발전, 전문화된 도매시장 등 다시 말해 관계망이 정교화되고 근대화되어 스
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유통 전자상거래가 핵심\" [기타] 전자신문 2004-04-11 오후 1:27:03
전자상거래의 정의
전자상거래 시장이란
전자상거래의 과정
전자상거래의 특징
전자상거래의 문제점
전자상거래의 유형
전자상거래의 개념과 정의
*전자상거래의 성
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유통개선을 위한 대책
① 생산자 직접출하 --- 중간상을 배제, 생산자가 직접 도매상이나 가공공장에 직접
출하, 즉 축협을 통한 계통출하
② 도축장(도매시장)의 증설과 현대화 --- 위생적 시설(냉장냉동시설 완비), 경매를 통한 매매
③ 부분
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