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과일 토마토.
젊고 건강한 삶은 비싼 보약이나 영양제를 먹는다고 해서 얻어지는 게 아니라 자연이 주는 자연식품을 통해 얻을 수 있다는 점을 새삼 깨닫게 해주는 비디오였다.
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토마토 성분 분석
에너지
Kcal
수분
%
단백질
g
지질
g
당질
g
인
g
칼륨
mg
비타민
A
비타민
B1
비타민
B2
비타민
C
니아신
mg
토마토
생것
14
95.2
0.9
0.1
2.9
19
178
90
0.04
0.01
11
0.6
토마토
삶은 것
27
92.2
1.1
0.4
5.8
31
279
74
0.07
0.06
23
0.8
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식생활과건강 / 건국대학교출판부
C.S 제임스, 우자원 역(2001) / 알기쉬운 식품분석학, 광문각
최신식품학/ 김대곤외 5인/ 삼광출판사/ 2000
식이요법/ 이기열/ 수학사/ 1994
김순동 외16명(1999/3) '현대인과 건강식품' 도서출판 학문사
건강식품/ 유
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토마토, 김영사, 2004.
이우승, 한국의 채소, 경북대학교, 1994.
김영철, 토마토 재배도감, 한국농업정보연구원, 2006.
보건복지부, 국민건강 영양조사 제3기(총괄편), 2005.
조미숙, 한국의 채소 음식 문화, 한국식생활문화학회지, 2003.
최지원 외, 브
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식초
2. 시금치와 참깨
3. 죽순과 쌀뜨물
?. 궁합이 맞지 않는 식품
1. 토마토와 설탕
2. 치즈와 콩류
3. 조개와 옥수수
4. 장어와 복숭아
5. 오이와 무
6. 우유와 소금, 설탕
?. 바람직한 식생활과 질병예방
ⅩⅢ. 결론
참고문헌
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