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/ 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 목차
건강식품의 허와 실
I. 건강식품
II. 무공해 식품
III. 식이섬유
1. 식어섬유의 정의 및 분류
2. 식이섬유의 특성과 기능
3. 식이섬유의 효과와 소재
IV. 다이어트 식품
* 참고문헌
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건강 식품이란?
2. 건강식품에 대한 관심이 많아진 이유
3. 기능성식품이란?
4. 기능성 식품의 허와실
5. 정력제 식품의 허와 실
6. 기능 성분 있어도 식생활엔 바람직하지 않은 식품될 수도 있다?
7. 기능성식품에 과연 기능성이 있나?
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건강식품은 없어도 될 듯 싶다. 따라서 지혜롭게 선택하고 그보다 중요한 기본적인 건강관리를 열심히 실천하는 사회적인 분위기가 되었으면 한다.
[참고문헌]
중앙일보 2003-10-14http://news.joins.com/it/200310/13/200310130616152302700070107011.html
동아일보
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실온에서 IkGy/hr 이상의 선량율로서 총5-10kGY의 흡수선량 조사를 특징으로 하는 것이다. ⑴ 기능성 식품 이란..
⑵ 기능성 식품의 역사
⑶ 기능성 식품의 종류
⑷ 기능성식품의 사용
⑸ 기능성 식품의 허와실
⑹ 기능성식품의
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칼슘의 경우는 하한선이 80%로 규정되어 있으나 상한선은 없는 실정임 - 유제품 시장현황 -
- 일반 우유판매시장의 현황 -
- 조사대상 -
제조사 및 제품군별 분류
- 영양소 함량 강화표시 기준 -
- 대표영양소 및 첨가물질의 기능 -
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