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및 기능별 배분
-작업 및 이동 동션을 고려
3/ 천장 및 조명배치도
-건물구조의 검토
-레스토랑 및 주방의 설비 점검
-전원 및 가스배관
-조명 기구의 배치
4/ 실내 전개도 울 장식벽의 설계
-실내입면토의 개념 및 구성
-조리기기의 배치 계획
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종류
9) 호텔의 세제와 소독
10) 소독
11) 소독약품
3. 안전관리
1) 안전관리의 개념
2) 안전관리의 대상
3) 조리 작업자의 안전수칙
4) 가스 사용시 안전수칙
5) 전기적인 안전성
6) 주방의 안전설계
7) 올바른 운반자세
4. 참고문헌
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및 분석
(1) 상권후보 2곳 선정
(2) 최종 상권선정과 그 이유
(3) 최종 입지선정과 그 이유
6. 인테리어 계획
(1) 시설설비 및 인테리어 일정계획
(2) 상호명과 간판디자인
(3) 인테리어 기본색조
(4) 홀과 룸 인테리어 계획
(5) 주방 레이아웃
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계획
4. 메뉴구성 및 판매가격책정
5. 입지선정 및 분석
(1) 입지분석
(2) 입지평가
(3) 선정된 입지 최종분석
6. 인테리어 및 설비계획
(1) 시설설비 및 계획
(2) 주방설비 및 시공
(3) 방수 및 배관공사
7. 설계도 및 레이아웃
(1) 평면
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계획
8. 입지선정 및 분석
(1) 입지분석
(2) 상권분석
(3) 입지최종결정 이유
(4) 입지최종분석
9. 인테리어 및 설비계획 및 시공
(1) 매장설계도 및 레이아웃
(2) 실내 인테리어 계획
(3) 주방설비 및 시공
(4) 방수공사. 배관공사, 주방레이
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설계
1. 조사의 목적
2. 연구의 가설
3. 설문지 구성
가. 설문지의 구성
나. 조사 절차
4. 신뢰성 검증 및 자료 분석방법
가. 신뢰성 검증
나. 자료 분석방법
Ⅳ. 분석 결과
1. 조사자료 분석
가. 조사대상의 인구통계학적 특성
나.
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외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구”, 숙명여자대학교 테크노경영대학원 석사학위논문, 2008
선완성, 한국외식업체의 서비스품질과 고객만족도 및 재방문에 관한 연구, 경기대학교대학원 석사학위논문, 2003
이설매, “한국
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설계 방법 및 시공, 이용 후 평가 방법이라는 각 항목에 대한 조사, 분석 연구가 이루어 졌다.
본 연구를 통해 조사, 분석 된 데이터들 기초로 설계 된 원예치료실은 현 아동 시설에 일반적으로 적용될 수 있는 범위 내에서 계획 될 것이며 실
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계화 방안에 대한 연구”, 놀부외식 현상공모, 2001.
2. 구영조 등, “수출용 김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002.
3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연
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시설 분포도
6. 지적도
7. 계획지 현장사진
Ⅳ. 사법대상지 관련 법규분석
국토의계획및이용에관한법률도시계획건축법기타 관련법규 검토
◈ 제2부 사업성 검토◈
Ⅰ. 사업방향 설정
Ⅱ. 사업계획
1. 건축계획
(1) 건축개요
(2) 건축설계계획(도
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호텔들의 경우 시그니처 메뉴를 몇가지씩 가지고 있는 경우가 많습니다. 고객들은 해당 호텔에 방문하여 아름다운 인테리어와 편안한 서비스 등에 대해서 만족하는 경우도 많지만 무엇보다 1.지원동기 및 지원 직무에 대한 본인의 강점 (5
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및
보유기술
프로그램
언 어
가족사항
관 계
성 명
나 이
학 력
직 업
동거여부
○, ×
○, ×
○, ×
○, ×
상기 기재사항이 사실임을 확인합니다.
작성일자 : 200 년 월 일
지 원 자 : (인)
자 기 소 개 서
성 장
과 정
(소제목)
성 격
및
장단점
(소제
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자세로 임할 것입니다. 또한 항시 인생관과 직업관이 확고한 일원으로서 도전의식을 가지고 꼭 필요한 인재가 되기 위해 최선을 다할 것입니다. - 성장과정
- 학교생활
- 성격의 장·단점
- 경력 및 직무관련능력
- 입사동기 및 포부
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피어나는 모습을 보고싶습니다. 힘들고 지치지만 요리사는 자신의 행복을 고객들에게 전할 수 있는 행복전도사 같습니다.
열심히 하겠습니다! - 성장과정
- 학교생활
- 성격의 장·단점
- 경력 및 직무관련능력
- 입사동기 및 포부
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한식• (육류, 해물류, 채소류를 이용한 메뉴상품 및 각종 소스류)
1) 주요업무
- 신규매장 오픈 및 메뉴개발 및 유지, 주방프로젝트 실행 및 관리
- 회사의 외식마케팅 전략 개발 프로젝트 수행 및 관리
≪ … 중 략 … ≫
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