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대해 구체적인 계획을 세우시오.
2. 본론에서는 레스토랑의 컨셉을 정하고 주고객층과 입지에 대해 설명하시오.
3. 그리고 메뉴에 대해 설명하시오.
4. 메뉴는 메뉴의 가격과 원가, 마진율과 예상되는 수익구조에 대해 구체적인 계획까지
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레스토랑의 정의
다.패밀리레스토랑의 역사
2.본론
가. 국내 패밀레레스토랑업체 소개
-스카이락을 중심으로..-
(1)회사소개
(2)회사연혁
(3)스카이락의 특징
(4)스카이락의 메뉴
(5)스카이락의 현황
(6)스카이락의 마케팅전략
3.결론
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레스토랑 베니건스
1. 음식의 맛과 질, 가격, 메뉴 다양성
1) 음식의 맛과 질, 가격의 경우
2) 메뉴 다양화
2. 분위기 및 실내 장식, 서비스의 질
1) 분위기 및 실내 장식
2) 서비스의 질
3. 종업원의 서비스
4. 위치 및 교통 편리성
5. 브랜드
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레스토랑 이미지로 고객들이 더욱 좋아하고 친근한 레스토랑이 되길 기원한다.
참고문헌
· 권창효, 패밀리레스토랑 선택행동과 관여도의 관계에 관한 연구, 세종대학교 대학원 석사학위 논문, 1995
· 김성혁·고호석, 패밀리 레스토랑 이용객
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메뉴 코너를 의미한다. 이곳에서 어린이에게 제공되는 메뉴들은 가격면에 있어서도 일반메뉴가격의 절반 수준이다.
20,30대 주부층을 겨냥해 국내처음으로 선보였던 전문 보모제, 식탁에서 아이들이 노는 모습을 지켜볼 수 있는 모니터 설치
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