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이 섭취해야겠다.
요 약
식이섬유란 사람의 소화효소로 소화되지 않은 식물성분이다. 이번 실험에서는 AOAC 법을 이용하여 고구마와 당근의 조섬유를 정량하였다. 그 결과, 고구마의 섬유질의 함량 값은 1.08%, 표준편차는 ±0.028, 당근의 섬유질
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당근.고구마,시금치,녹황색야채
비타민 C: 오렌지, 포도, 키위, 고추
비타민 E: 호박씨, 겉보리, 해바라기씨, 올리브, 고구마, 살구
4. 발효식품을 많이 먹는다.(김치,된장,청국장,간장)
5. 콩 식품을 자주 먹는다.(콩에는 모세혈관 생성 억제 물질
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1.체내 건강을 유지한다
a. 변비
-인체에서 중요한 항산화물질: 비타민C와 비타민E, SOD(Superoxide dismutase), CAT(catalase)
-항산화 물질의 역할: 인체에서 과도하게 생성되는 과산화음이온 라이칼(OH-), 과산화라디칼(OH), 기타 라디칼들(FRs), 단일 산소
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당근/고구마/오렌지/감/호박_ 각 식품의 효능
4. 노란색 - 이소플라본,레시틴
콩/콩나물/옥수수/잣 _ 각 식품의 효능
5. 초록색
솔잎/키위/브로콜리 _ 각 식품의 효능(시금치,고춧잎,부추,녹차 기타사항)
6. 흰색 - 면역력을 높여준다.
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고구마·토란·연근·당근·우엉 같은 근채류, 호박·가지·오이·토마토 등의 과채류 및 버섯류가 있다.
④ 곡류(穀類):주요 곡물인 오곡 이외에도 수십 가지의 곡물 종류가 있는데, 주로 쌀·보리·밀·조·수수·콩·팥·녹두·땅콩·참깨·들깨·
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