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독특한 색을 가지면서 영양적으로 우수한 발효식품. 고추장이란….
고추장의 식품학적 의의
고추장의 성분
고추장의 맛과 향과 색
고추장의 종류
고추장 제조 과정
고추장 시장점유율
고추장 수출 수입 현황
관련 제품
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고추장,된장, 소금, 후추, 순두부, 두부, 휴지 등
식당재료 도매상 구입 (배달)
7.시장성 및 판매 전략(전망)
①마케팅 전략(4P)
- 제품전략 (product)
셀프 음식점 (self restaurant)
먹고싶은 것 많지만 지갑은 얇은 학생들에게 싼가격에 먹고싶은 음식
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고추장과 김치라는 무기로 세계의 음식 전쟁에 뛰어들고 있다. 20세기가 패스트푸드의 시대였다면 21세기는 웰빙을 추구하는 슬로푸드 시대이다. "죽"은 "웰빙(Well-being) 슬로푸드(Slow food)" 음식의 대표이고 맛과 영양이 뛰어나고 간편하게 먹을
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시장성 분석
(4) 컨셉 설정
(5) 마케팅 분석 (4P MIX)
(6) 명소성 분석
(7) 사업추진 전략 및 활성화 방안
(8)결론 (1) 서론
(2) 사업여건 분석
(3) 시장성 분석
(4) 컨셉 설정
(5) 마케팅 분석 (4P MIX)
(6) 명소성 분석
(7) 사업추진 전략
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고추장 비빔어묵 면발 우동“등으로 메뉴다양화)
Ⅳ
부록
2. 체크리스트
1-1. 아이템 평가 체크리스트
구 분
내 용
체 크
아이템
1.고객에게 특별한 가치를 제공하는가?
□Yes □No
2.경쟁 상품과 차별화가 가능한가?
□Yes □No
시장성
3. 성장 가능
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