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식품중 함유량 조사>, 김희연외 5인, 한국식품과학회지, 1999, 31권 6호, pp1472~1474
http://greenchem.kist.re.kr/Instrument/HPLC.htm (2006. 11. 20) (1) 실험목적
(2) 실험재료 및 방법
(3) 실험결과
HPLC를 실제 식품 중 물질 함량 측정에 쓰고자 할 때
추출
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식품 제조업체 유기농하우스(www.uginong.com)는 2월28일 "무농약쌀백미건빵" "무농약쌀 현미건빵" "무농약쌀 흑미건빵" 등 건빵 3종류를 출시했다."해가온" 브랜드의 무농약쌀 건빵제품은 기존의 쌀 과자류와는 달리 순수 국내 쌀 제분 기술을 활용
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식품위생학
저자 송형익, 채기수, 김영만, 손규목, 이웅수
출판사 지구문화사 1997 .3
식품위생학
저자 이홍숙, 강성태, 이숙경
출판사 형설 2002.
최신 식품위생학
저자 오승희. 김동원
출판사 문운당 1994. 2 1.식물성 자연독
1) 독성 배당체
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함유된 식품을 먹는다.
야채 : 우엉, 죽순, 부추, 샐러리
과일류 : 사과, 배, 수박, 참외, 자두
곡류 : 현미, 소맥, 오트밀
콩류 : 팥, 강낭콩, 완두콩, 된장
구근류 : 감자, 고구마, 토란
해초류 : 미역, 김, 녹미채
식이 섬유소를 추출한 건강 식
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식품학
이상빈·고경희·양지영·오성훈
도서출한 효일
현대발효공학
송형익·신중엽
지구문화사 ☆목차☆
I.메주
1.메주콩의 유래 및 성분,효과
2.전통메주 만들기
II.된장
1.된장이란?
2.재래된장의 제조
3.된장의 일반성분 및
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free
조건
(100g당)
0.5g 미만
1g 미만
미국과 동일
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적용시기
06.1
03.6
05.12
06.1
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-한국식품연구원 2006년 자료
1) 트랜스 지방산에 대한 해외 식품 업계 반응
해외업계는 트랜스 지방 함유 정도를 포화지방산처럼 식품 포장에 표시하는 제도가
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식품
③ 채소 및 과일류 : 몸의 조절작용에 관여하는 수분, 섬유소, 비타민, 무기질이 많이 들어있다.
④ 우유 및 유제품류 : 우유 및 유제품과 뼈째 먹는 생선으로 칼슘을 많이 함유하고 있다.
⑤ 유지 및 당류 : 주로 열량을 공급
표3. 주요 식
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함유하고 있는 식품에 대한 그 원료의 도안이나 사진을 사용하여 소비자를 혼동시킬 우려가 있는 광고
(11) 기준 미만의 원료를 함유하고 있는 식품에 대한 그 원료의 도안이나 사진을 사용하여 소비자를 혼동시킬 우려가 있는 광고
(12) 함유
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식품 및 어린이 다소비 식품을 중심의 영양표시 의무화 품목을 확대하는 한편, 일반적으로 카페인이 함유되어 있는 것으로 인식되는 제품 외에 일정량 이상의 카페인이 함유되어 있는 액체식품의 경우 “고카페인함유” 문구를 표시토록 하
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식품 포장재에 함유된 내분비 교란물질, 1998
김용순 외, 환경호르몬 방어를 위한 처방전, 전남대학교출판부
국회 가상정보가치연구회, 21세기 인공환경 속에서 소위 \'환경호르몬\'이 인체환경, 인체건강에 미치는 영향과 대책은?, 1998
도변웅
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