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곰팡이)
- 식품, 토양, 오수, 과일 및 부패물 등에서 분리
- 유제품 유해군
- 대표균종 : G. candidum
(3) Botrytis속 (회색곰팡이)
- 균총 = 회색
- 포도, 딸기 등의 병원균
- 토양, 부패과일 등에서 분리
- 대표균종 : B. cinerea
기교포도주 (유기산소비→수
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색을 띠게 되며, 시간이 지날수록 악화 되어 검은빛을 나타내며 손톱이 빠질 수 있다. 일종의 진균염증상태이다. 큐티클을 깨끗이 정리하고 약을 바르면 회복이 된다.
②네일 몰드(nail mold/곰팡이균, 사상균증)
자연손톱과 인조손톱 사이에
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예로는 Urokinase, Streptokinase 등이 있다.
- 1989년에 EPO(Erythropoietin)을 이용하여 빈혈치료제를 만들었다. 또 적혈구 성장(조혈)인자로 이용되고 있다. 1. 원핵생물(박테리아)
2. 효모(yeast)
3. 사상균(mold-곰팡이)
4. 식물세포
5. 동물세포
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2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
7. 오이류 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
8. 양딸기 잿빛곰팡이병(gray mold rot)
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
Ⅷ. 곰팡이와 곰팡이활용
Ⅸ. 결론
참고문헌
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곰팡이 (Mold)
다. 효모 (Yeast)
라. 원생동물(Protozoa)
마. Viruses
2 미생물에 의한 식품의 변질
1. 변패에 관여하는 미생물
2. 세균증식에 영향을 미치는 요인들
3. 미생물관리
가.멸균과 소독의개념
나. 멸균과 소독방법
1) 물리
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