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과일요법(2001), 황종찬, 태을출판사
- 식품저장학(2008), 노봉수, 수학사
- 다음카페 ‘과일장사/과일이야기’(http://cafe.daum.net/114hong)
- 다음카페 ‘식품기사 혹은 식품가공교사’(http://cafe.daum.net/sunnyfood)
- 네이버 백과사전(http://100.naver.com)
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과일이야기 교재로 자연사랑교육
가) 대상: 1-4학년
나) 내용: 농림수산식품교육문화정보원에서 무료로 보급하는 ‘황금똥 이야기’교재를 관련교과시간과 연계지도하여 자연친화적 음식의 소중함에 대해 느껴보았다.
<그림6> ‘황금똥
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그래요. 과일을 이용해서 그런 맛있는 요리들도 해먹을 수 있겠구나.
우리 여름철 과일에 대해 알아봤으니까 이제부터는 여름철 채소에 대해서 알아보도록 해요.
여름철 채소에 대해 이야기 나눈다.
T: 여름에 나는 채소에는 무엇이 있을까?
C
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과일을 직접 탐색해 본다.
· 이야기나누기를 해 본 자신의 생각과 느낌을 이야기 나눈다.
오늘 친구들과 함께 가을에 열리는 과일과 열매에 대해 알아 보았는데 재미있었나요?
무엇이 재미있었나요?
그랬구나. 가을 과일과 열매는 어떤 것
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빨간색 과일카드를 하마입에 넣어본다.
① 오늘 배운 과일의 색에 대해 이야기 한다.
T: 오늘 알아본 과일은 색은 어떠했지요?
② 과일 먹는 하마에게 빨간색(또는 노란색) 과일을 먹여본다.
T: 지난시간에 왔었던 과일을 좋아하는 하마친구를
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