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패밀리 레스토랑과 유사하지만 음식은 순수한식으로 결합된 새로운 형태의 식당이 유행이것처럼 저가형 숙박시설에 있어서도 외형은 전통한국식이면서 객실 및 서비스는 서양식을 추구하는 퓨전형 저가호텔 개발도 제안해본다.
◇ 참고문
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패밀리 레스토랑이 급성장하여 시장경쟁이 급격히 심화되고 있는 실정이다. 자본력과 경영의 노하우에서 앞서는 외국 체인기업들이 꾸준히 진출하고 있고, 이들의 노하우를 한국화한 국내 자생형 업체들도 속속 시장에 진입해 왔다. 그러나
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소득의 향상으로 소비재의 문화적 상징성에 무게를 둔 소비행동이 증
가하는 소비의 고급화 현상이 나타나고 있다. 고가의 사치품시장이 급성장하고 있고 대
형제품과 유명 브랜드에 대한 선호도 역시 증가하고 있다. 신용카드 결제, 인터넷
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패밀리레스토랑 이용객의 선택속성과 고객만족분석」, 호텔경영학연구 01-3, 2001
2. 김영갑, 「패밀리레스토랑 서비스마케팅 개선 방안에 관한 연구」, 한양대경영대학원
3. 김희선정진은, 「서울시내 대학생의 외식행동에 관한 조사 연구」,
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패밀리레스토랑
4) 기타시장
⑴ 아이스크림
⑵ 단체급식
⑶ 커피
Ⅲ. 외식산업의 현황과 전망
1) 패스트푸드 업계
2) 피자 업계
3) 패밀리 레스토랑 업계
4) 외형상 국내외 외식산업현황
⑴ 외식산업의 매
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소득의 증가, 여성의 사회진출 및 맞벌이 세대의 증가, 건강식에 대한 국민들의 요구, 핵가족화 및 독신생활자의 증가와 가치관의 변화가 증대되고 있음을 들 수 있다.
①패밀리레스토랑
국내 외식산업의 태동기를 패스트푸드의 시장진입으
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패밀리레스토랑
표 2 리서치 틀
표 3 아웃백의 역사
표 4 아웃백의 지리적 위치
표 5 국내 패밀리 레스토랑 현황
표 6 설문지 A안의 자료수집
표 7 설문지 대상자의 인구 통계적 분석
표 8 외식 시 패밀리 레스토랑 선택 이유
표 9 패밀리 레
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국민의 세금부담의 가 중화 초래
⑥ 지방경제 위축의 심화로 인한 지방의 체감경기의 악화현상
◆ 전체적인 시장전망
① 여성의 사회진출 증가로 맞벌이 부부 계속 증가한다.
② 고객수요가 세계화, 전문화, 다양화된다.
③ 고령화 사회의
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패밀리 레스토랑의 이용현황
외식 산업 발전으로 패밀리 레스토랑의 이용이 대중화 되었고 이에 따라 여대생들도 자주는 아니더라도 패밀리 레스토랑을 굳이 어렵게 생각하지 않고 이용하게 되었다. 따라서 우리는 여대생들의 패밀리 레스
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패밀리 레스토랑의 마케팅전략을 비교 분석했고 내가 맡은 부분은 우리나라 외식 산업의 성장 배경과 패밀리 레스토랑의 종류와 그 업체들의 소개, 역사, 특징, 특성 등을 조사했다. 조사를 하면서 느낀 점은 성장 단계에 있는 우리나라 패밀
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