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패밀리 레스토랑에서도 가족과의 여유로운 식사와 더불어 식사를 통한 편안한 휴식을 선호하는 고객들이 늘어나고 있는 추세이다. 이러한 고객들의 수요에 힘입어 패밀리 레스토랑은 이제 우리 식문화에서 없어서는 안 될 만큼의 입지를 다
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**서론**
조사목적 및 필요성
패밀리 레스토랑의 성장배경
1980년대 개최된 국제적인 대규모행사와 이에 따른 관광산업의 발전국민경제의 발전에 따른 가처분소득의 증가, 여가시간의 증대여성의 사회진출 및 맞벌이세대의 증가, 핵가족화
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패밀리 레스토랑의 개념이 거의 없었다. 당시의 소비자들에게 음식점의 분위기 있고 고급스러운 질적인 요소는 그리 중요한 고려 요인이 아니었으나, 88올림픽을 전후로 한 경기 호황과 국민 소득의 증가로 인한 외식 문화의 폭발적인 수요
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패밀리 레스토랑에서도 가족과의 여유로운 식사와 더불어 식사를 통한 편안한 휴식을 선호하는 고객들이 늘어나고 있는 추세이다. 이러한 고객들의 수요에 힘입어 패밀리 레스토랑은 이제 우리 식문화에서 없어서는 안 될 만큼의 입지를 다
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패밀리 레스토랑 종업원 중 일정인원을 외국인을 배치하여 외국인 손님에게 편리하도록 배려. 어린이 메뉴 보유
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마르
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국민 소득이 증대되고 이에 따라 소비유형이 변화하여 외식비 증대를 가져오면서 소비자 욕구가 다양해지고 외식업계는 더욱 발전하게 되었다. 국내 패밀리 레스토랑 업계의 발전으로 레스토랑은 사람들에게 더 이상 음식을 먹는 장소만이
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패밀리 레스토랑으로 발걸음을 옮기고 있다. 음식의 질뿐만 아니라 매장의 분위기와 서비스 측면에서도 패밀리 레스토랑은 패스트 푸드점에 비하여 고객들의 웰빙에 대한 욕구를 충족 시켜주고 있다.
- 직접 또는 현지 업체와의 제휴의 형태
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장단점 분석
1. 프렌차이즈 시스템의 장점
2. 프렌차이즈 시스템의 단점
Ⅴ. 미국 및 일본 외식산업 현황
1. 미국
2. 일본
Ⅵ. 외식산업의 광고전략
Ⅶ. 패밀리 레스토랑과 패스트 푸드의 마케팅 사례
Ⅷ. 기본 전략방향 설정
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국민 소득 증가
➢ 여가 시간의 확대
➢ 입맛이 고급화, 서구화
패밀리 레스토랑 붐
선정 확정!!!
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
빕스 연혁
（1997년 3월 최초 등촌점 개점）
（1998년 12월 압구정점 개
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패밀리 레스토랑보다 부담되지 않는 낮은 가격이 강점이 될 수 있다. 더플레이스의 또 다른 강점은 식사와 음료에 있어서 아주 다양한 메뉴(Product)를 선보이고 있다는 것이다. I. 캐주얼 다이닝 카페의 기원-디저트 카페……………………
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