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균 12시간 정도에 물 같은 형태의 설사가 시작되는 것이 보통이며, 건강한 사람에게는 1일 2～5회 정도의 설사를 하면 2일 정도면 회복된다. 대부분의 환자는 복통을 호소하지만 설사만 하는 경우도 있다. 살모넬라나 장염비브리오 의한 식중독
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식중독이다. 평균 20시간의 잠복기 후 급성위장염의 특징을 나타내고 급격한 발열이 특징이다. 또한 다른 감염형 식중독인 장염비브리오(Vibrio) 식중독은 2-5%식염에 잘 자라는 호염성 해수세균의 일종으로 미열, 수양성 혈변 등을 동반한다. 병
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리디움균에 의한 계병과 그 대책, 현대양계사 현축, 1976
차재호 : 장염비브리오균의 병원성인자로서 콜라겐분해효소의 역할 규명, 부산대학교, 2004 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독균 종류 보툴리누스균
Ⅲ. 식중독균 종류 살모넬라균
Ⅳ. 식중
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측정하는 한도시험법이있다. 장구균(냉동식품위생균지표) 검사법은 AC배지에 의한 방법으로 균수를 MPN치로 나타낸다.
식중독검사균에는 살모넬라균, 황색포도상구균, 장염비브리오균, 통병조림식품, 레토르트식품 등의 세균, 클로스트리디
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매개질환 살모넬라균 식중독
1. 살모넬라균 식중독과 전염병의 차이
2. 살모넬라균의 특징
3. 살모넬라균 식중독의 원인 식품
4. 살모넬라균 식중독의 증상
5. 살모넬라균 식중독의 예방
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균 식중독
1. 임상
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매개 식중독의 정의 및 종류와 국내외 발생 관리 현황에 대하여 알아보고 그에 대한 대처방안 등은 원론적으로 제시하였다. 우리나라의 식생활이 다양하게 변화하고 수입식품이 증가하면서 식중독 발생 원인이 다양해지고 있으며, 아직 세균
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