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급식소에서 일하시는 여러 사람들이 정말 대단하게 느껴졌고, 진심으로 수고하신다고 말하고 싶다.
앞으로 급식을 받고 먹을 때에 그냥 단순한 생각만을 가지고 밥을 먹을 수 있을 거 같지는 않다. 1. 단체 급식소의 식단 평가
1) 급식소
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급식소에서 메뉴를 작성할 경우 일정 기준을 마련하여 기준에 맞춘 식단제작을 하면 좀 더 좋은 식단을 작성할 수 있을 것이라 사료된다.
6. 결론
산업체 급식은 직장 내에서 근로자에게 양질의 음식을 제공함으로 근로자의 체력 관리와 건강
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식단간소화를 위한 좋은 식단 보완·개발 방안
(3) 남은 음식 재이용시스템의 구축과 확대 방안
(4) 낭비 없는 건전한 음식문화 확산 방안
3) 배출 단계에서의 최소화
(1) 음식물쓰레기 물기제거의 자율실천
(2) 음식물쓰레기
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급식소 별로 식단을 변경을 통한 노로바이러스 식중독을 예방할 수 있는데, 생으로 먹는 야채류를 배제하거나, 음식물을 깨끗이 씻어 가열(74℃이상)하도록 하여 노로바이러스가 사멸되도록 하는 등의 조치를 취할 수 있다.
Ⅲ. 결 론
지금까
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식단이 다양하지 못하다 ② 입맛에 맞지 않다
③ 양이 적당하지 않다 ④ 위생적이지 못하다
⑤ 기타( )
2. 귀하는 급식소에서 제공되는 음식량에 만족하십니까?
① 만족한다 ② 보통이다 ③ 만족스럽지 못하다
3. 귀하는 급식소에서 제공되는
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급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
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식단 선호도 조사를 시행하고, 식단 선호도 조사결과를 바탕으로 새로운 메뉴를 개발하거나 식단을 변경하도록 하겠다.
거창구치소 수용자도 우리나라 국민이며, 이후 재판결과에 따라 무죄를 선고받아 다시금 우리사회로 되돌아 올 수 있
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식단 선호도 조사 실시
-매달 실시
④결언
단순히 돈벌이에 혈안되어 있는 조리서비보가 아닌 인천해사고등학교의 조직구성원으로서 모든 학생과 교직원분들의 건강을 책임지는 가족이 되고자 한다. 단체급식소에서 먹는 밥이 아닌 마치 집
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