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급식경영학
( 급식소의 실태조사 )
☞ 목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 급식소의 실태조사
2. 배식
3. 위생관리
4. 메뉴
5. 작업관리
Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 급식소의 실태조사
2. 배식
3. 위생관리
4. 메뉴
5. 작업관리
Ⅲ. 결론
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급식소의 급식실태조사, 대한영양사회 학술지
김정래(2002), 학교급식 관리기술 지원체제 구축에 관한 연구, 한국교육개발원
조정순,「우리나라학교급식의 현황 및 방향」,『한국학교보건학회지 제12호』, 2006
-감사합니다- 사회복지조사
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급식소의 급식실태조사, 대한영양사회 학술지
박명희 외 2명(2002), 남제주군 학교급식대상 초·중등학생의 음식 기호와 영양소 섭취량의 비교, 대한영양사협회 학술지
이은정(1991), 교육운동으로서 학부모 운동에 관한 연구, 석사학위논문, 연
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급식소의 급식실태조사, 대한영양사회 학술지
김정래(2002), 학교급식 관리기술 지원체제 구축에 관한 연구, 한국교육개발원
김유정, 초등학생들의 학교급식 서비스에 대한 만족도 및 식습관 실태, 영남대 교육대학원, 2010.
박대헌, 학교급식
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급식소의 HACCP에 근거한 위생실태조사, 대한영양사회 학술지, 2001.
류경, 건강과 식이 : 국내 급식.외식산업의 HACCP 제도 적용 현황, 대한산업보건협회, 2004.
문재승, HACCP과 식품안전경영체제(FSMS)추진실무지침서, EQA 국제인증센타, 2003.
이용
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실태 분석
1. 발생현황 및 처리현황
2. 음식물류폐기물 관리실태
3. 음식물류폐기물 관리의 문제점
Ⅳ. 선진외국의 음식물류폐기물 관리 사례분석
1. 미국
2. 일본
3. 스위스
Ⅴ. 서울시 음식물류폐기물의 효율적인 처리 및 관
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조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경영연구 3(2):211-229, 2000.
34. 최성자.
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조사. 국내학술논문. 2000
6. 김소희. 구강보건 관리 실태 조사 연구. 국내학술논문. 1977
7. 김진아. 제주도 고등학생의 구강건강에 관한 인식 및 실태 조사. 국내학술논문. 2000
8. 정영숙. 일 지역 성인의 구강건강실태에 관한 조사연구. 국내학
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실태 조사 연구\", 한남대학교 대학원, 1999
10) 윤현숙, \"서울지역 청소년의 여가활동 실태조사\", 고려대학교 대학원, 1999
11) 이호열, 임준희, \"청소년 사이버 일탈 행동에 대한 여가교육의 방향모색\", 한국여가레크리에이션학회지 제 32권 제 2
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조사연구.
이은화 외(1986). 유아를 위한 복지 이론과 실제. 서울: 창지사.
이은희(1996). 어린이집에 대한 학부모의 욕구도 조사. 동국대 대학원 석사논문.
중앙일보. (1996. 9. 26. 13면). 여성의 경제활동 참가율.
놀이방 운영실태에 관한 설문지
안
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실태조사를 통한 전 방위적 피해자 현황 조사
1) 가습기 살균제 피해가정 실태조사
2) 권역별 설명회 개최
3. 기타 특별조사위원회 운영관리
1) 피해지원 자문위원회 및 소위원회 운영
2) 피해지원국 관련 민원 및 제보사항 관리
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실태조사 프로젝트에서 설문과 인터뷰 방식으로 갈라진 의견을 융합해 혼합조사 설계를 제안했고, 이를 통해 팀원 모두의 의견을 반영한 조사 방식으로 성과를 냈습니다.
7. 입사 후 본인의 중장기 안전 관련 성장 계획은 무엇인가요?
→ 입
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조사부 소속으로 1994~1995 기간동안 재직시 금융경제조 사, 사업계획 수립을 담당하면서 한국일본미국 등 주요 국가들의 금융경제 실태조사, 협회의 사업계획 수립, 우리 나라 선물거래소 도입 의 필요성에 대한 정책을 개발함으로써 국내 선
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조사사업의 지원 기능 강화
생애주기별 맞춤형 복지서비스 및 시민고객 맞춤형 복지서비스
개발을 위한 연구
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중앙정부와의 사전 협약과 긴밀한 협조 유지
사실에 기반한 정책연구가 될 수 있도록 정부 차원의 실태조사,
패널조사를 실시
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실태조사 및 상담을 통해 그들의 욕구를 파악하여 해결 할 수 있는 다양한 프로포절 및 프로그램 개발을 할 수 있었습니다.
-사례관리(Case Conference)
-가정방문 실태조사
-Case work
-보건의료사업
-주거환경개선 사업
-후원물품 지급관리
-노인대
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