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기능성 보조제의 정의
1. 특정 목적에 작용, 발현을 위해 물리적.생화학적.생물공학적 방법을 통해 가공된 식품
2. 식품성분이 갖는 체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현할 수 있도록 가공된 식품
기능에 따른 보조제의 분류
1. 생체 리
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하는 능력과 관계가 있다. 1. 영양소 종류와 원천
2. 식품군
3. 권장 식품피라미드 대안 식품
4. 패스트 푸드
5. 식물성 화학물질
6. 기능성 식품
7. 식품 첨가제
8. 식품성분표
9. 식이 보조제
10. 식품 산업의 기술적 발전
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기능성 식품의 현황과 발전 과제
2000년 Nutrition Bsusiness Journal에 따르면 1999년 자연유기식품, 기능성식품, 식이보조제 등을 포함하여 미국은 445억불, 유럽은 422억불, 일본이 231.5억불, 그리고 캐나다가 36.7억불의 사장을 보유하고 있으며 미국,
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조절한다.
〔수분〕
• 제지방조직(근육과 장기)은 70% 이상이 수분으로 되어 있으며, 전체 체중의 약 60%가 수분이다. 1. 영 양 소
2. 수분과 수화
3. 탄수화물 & 혈당지수
4. 비타민과 무기질
5. 식이보충제 기능성 향상 보조제
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건강식품 생약
1. 가시오가피
2. 구기자
3. 다시마
4. 복분자
5. 산수유
6. 석류
제 3. 국내 기능성 식품의 종류 및 효능
제 4. 인터넷 건강식품 뉴스
1. 타임지가 뽑은 10대 건강식품
2. 인터넷 판매 건강식품 제품 소개
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