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1.서론
2.건강보조식품의 정의
3.건강보조식품의 종류
4.건강보조식품의 분류
5.건강보조식품의 역사
6.기능성 식품을 먹어야 하는 이유
7.건강식품과 기능성식품의 차이
8.기능성 건강 보조식품 제도발전과 현황
9.기능성
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식품안전청(AFSSA)과 유럽 연합식품 산업연맹(CIAA)이 발표하였으며 영양과 영양강화에 대한 법 제도를 심의중이다.
④ 일본
1980년대 후반 기능성 식품이 등장한 일본은 1991년 특정보건용식품 제도를 제도화 한 최초의 국가이다. 일본의 기능성
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식품
1,044
634
600
2.7%
기능성식품
-
13,200
13,000
59.1%
발효유(9,400 포함)
계
25,884
22,000
100% 1. 기능성 식품이란 무엇인가?
2. 기능성 식품의 역사
3. 기능성 인자란?
=> 기능성식품의 소재
=>기능성식품의 신소재
4. 기능성식품의 미래와 우
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기능성식품의 개념
2. 정의
3. 일본 보건복지부의 기능성 식품의 세 가지 조건을 만족시켜야 한다.
4. 기능성 식품의 역사
5. 기능성식품의 사용
6. 심혈관계 질환
7. 암
8. 면역기능
9. 감정, 행동, 지적활동
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기능성식품 팀장
롯데유통 오준호 팀장
마켓월드 2002년 4월호 기사
목 차
서론 '껌의 새로운 역사'
1. 자일리톨이란?
2. 국내 껌시장의 규모와 롯데 자일리톨의 위치
본론 '97년의 실패 VS 현재의 성공'
1. 자일리톨껌의 화려한 탄생과 97년의 실
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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의
차의 역사
차의 종류
차의 유래
차의 전파
차의 성분과 효능
차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지
한국 차문화의 진로
차문화의 발전 방안
전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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식품과 기능성 식품, 제 5부 허브 , 도서출판 효일, 2000
6. 향신료(Spice and Herbs)의 기능성, 김미리, 동아시아식생활학회, 동아시아식생활학회지 제12권 제5호, 2002. 10, pp. 431 ~ 453 (23pages)
7. 정현숙, 정외숙, 임효진, 박춘란 , 새로운 조리과학, 지구
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기능성 식품 관련 기술개발
9. 농업외의 소득원 발굴로 적절한 것은 무엇이라고 생각합니까?
① 농촌을 관광자원으로 활용
② 각종 부업의 알선
③ 고령자 및 부녀자의 취업 기회 확대
④ 농산물의 생산 판매 유통구조개선
(생산자와 소비자
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(주)기능성식품연에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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[지원동기]
[로망을 실현시키는 식품연구원]
오설록은 ‘대한민국 대표 프리미엄 차(茶) 전문기업’으로 다양한 맛과 향을 품은 차 제품을 통해 수많은 고객들과 고유의 차 문화를 공유해오고 있습니다. 저 또한 다양한 문화와 가치들을 품
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기능성 소재를 접목시켜 현대 장류를 재창조해야 할 것입니다. 평소 기능성 식품에 관심이 많았던 저는 몇 가지 기능성 장류 아이템을 생각해 본 적이 있습니다. 단순한 고추장이 아닌 맛과 기능성이 추가된 신 발효 고추장이 한 예입니다. 샘
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능과 안전성을 높이는 연구를 수행합니다. 펩타이드를 활용한 건강 기능성 식품, 의약품, 화장품 등의 개발에 필요한 기술을 연구합니다.
이렇게 박사 졸업 후에는 대학 교수로 임용되어 후학 양성과 연구에 힘쓰고 싶습니다. 특히, 식품 유래
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기능성 식품 개발과 관련된 분야에서 연구를 지속하며, 영양학과 식품학의 융합적 접근을 통해 다양한 연구 성과를 이루고 싶습니다.
박사 과정을 마친 후에는 두 가지 경로를 고려하고 있습니다. 첫째, 연구소나 기업의 연구원으로서 기능성
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기능성 식품소재 개발을 토대로, 박사 과정에서는 소재의 실용화와 산업적 적용 가능성에 초점을 맞춘 연구를 수행할 계획입니다. 가령, 발굴한 기능성 소재를 실제 식품 제품에 적용해 소비자 안전성과 효과를 검증하고, 생산 공정의 최적화
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한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)
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