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기능성화장품의 기능성평가방법연구, 중앙대학교, 2007
김을상, 타우린(Taurine)의 기능과 생체 내 지질저하 작용에 관한 연구, 중앙대학교식양자원연구소, 2002
김종태, 차의 기능성과 효능, 한국전통생활문화학회, 1999
박건영, 장류의 건강 기능
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혈증개선)
1. 고지혈증 : 혈중의 지방 성분, 콜레스테롤, 중성지방의 농도가 기준치를 초과한 상태 지질대사가 비정상적인 상태이기 때문에 지질들이 혈관 벽에 쌓여 염증반응을 일으키고 그로 인해 심혈관 질환 야기
2. 기능성 평가 방법
시험
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기능성 식품산업의 발전과제이다.
● 기능성 식품으로부터 소비자 보호
- 기능성 식품의 안전성 확보 : 새로운 기능성 성분 사용제품에 대하여 독성평가 이후에 출시를 허용해야한다. 무분별한 기능성 식품의 개발에의한 소비자들의 피해
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평가로서 정책집행의 일관성, 반응성, 공정성, 능률성, 효과성, 형평성 등이 기준이 된다.
(6)정책영향 평가
사회복지정책의 효과에 대한 평가로서 효과성, 능률성, 대상집단의 만족도 등이 기준이 된다.
(7)평가기능성 평가
정책 평가를 할
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<EPA·DHA>의 합이 500mg 이상인 제품
1일 섭취량 3000mg 넘지 않을 것
열, 공기, 빛을 피하여 보관할 것
산패를 늦추는 항산화제가 함유된 제품
은행잎 추출물 기능성식품과 혼용금지 혈행개선의 의미
혈행개선의 중요성
혈행개선 질환
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