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교생
지도교사
참관자
단계
착안점
평가내용
계획
◆ 학습 환경조성
◆ 학습 지도 계획 (시간, 지도 내용)
◆ 학습 지도한 (체제, 교재 연구)
지도
◆ 학습목표 및 학습 과제의 제시
◆ 내용에 따른 수업 형태
◆ 개인차를 고려한 수준별 학습활
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- 등록일 2014.08.31
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학습목표
만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.
음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용, 실천하는 태도를 기른다. 조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치
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리 한다.
일제학습
(PPT자료)
5분
(40)
정
리
과제 및
형성평가
인사
-학습내용에 대한 이해를 평가하기 위해 형성평가를 한다.
-정답설명
-연구문제 조사해 오기
-인사하기
-학습내용에 대해 마무리 할 수 있다.
-연구문제를 다음 수업시간 까지
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수업안과 학생용 자료개발의 여섯 단계로 나눌 수 있다. 이 여섯 단계를 밟아서 검토와 평가를 할 때 그 대상물은 무엇이고, 어떠한 기준에 적용되어야 하며, 판단을 위한 자료의 수집은 어떠한 방법으로 하는지가 대단히 중요하다.
☞모든 일
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조리의 기초와 실제
★ 학 습 목 표 ★
기초적인 조리 방법을 알 수 있다.
조리에 의한 특성을 알 수 있다.
★ 조리에 의해 좋은 점 ★
ㄱ. 보기에 아름답다.
ㄴ. 식욕을 돋군다.
ㄷ. 소화 흡수 잘 된다.
ㄹ. 위생적이다.
ㅁ.
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