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지질 대사
단백질 대사
에
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기초영양학. 한국방송통신대학교출판부.
남철현(2009). 질병예방관리와 건강증진. 계축문화사.
이택구(2000). 질병의 예방과 관리. 계축문화사.
장유경 외(2011). 임상 영양관리. 효일.
최혜미(2016). 21세기 영양학 원리[4판]. 교문사.
장유경 외(2017).
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식생활 문화’ (‘08.12.30) 출판사 : 신광출판사
민경찬 외 9명 공저 ‘기초영양학’ (‘07.2.28) 출판사 : 광문각 1. 고대로부터의 간장의 역사
2. 조선 후기시절부터의 간장의 역사
3. 현대의 간장
4. 간장의 성분
5. 결론
6. 참고문헌
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탄수화물
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4)영양 문제
3) 단백질
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
4) 지방
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
5) 비타민
(1) 기 능
(2) 지용성 비타민 – 비타민 A, D, E, K
- 결핍증과 과
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영양학, 교문사
김성로·김미라·남혜영·이양순, 기초영양학, 상광출판사, 1978
김관우, 식품화학, 광문각, 1998
김숙희 외 2명, 식생활과 건강, 신광출판사, 1997
변광의, 식품음식 그리고 식생활, 교문사
서정숙 외 3명, 기초 영양학, 지구문화사, 2
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기초자료로 사용하고자 합니다.
이 자료는 순수한 학술 연구 목적에만 사용할 것이오니 각 문항에 대해 성실하고 솔직한 답변을 부탁드립니다.
감사합니다.
1. 귀하의 연령은? ( 세)
2. 귀하의 성별은? ① 여자 ② 남자
3. 귀하의 신장은? ( cm), 체
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해보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다.
저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은
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기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도움이 될 것 같습니다.
(2) 대학 재학 중 학업계획
제가 만약 식품영양학과에 합격이 된다면 먼저 우리나라 전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지
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기초는 바로 적절한 영양에 있다는 확고한 믿음을 가지게 되었고, 이는 제가 임상영양학을 전공하게 된 동기가 되었습니다. 특히, 가족 중에 만성질환으로 고생하시는 분이 계셔서, 영양이 어떻게 건강에 영향을 미치는지를 체감하며 살아왔
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영양학적 성분의 변화 및 보존 기술 등 다양한 분야를 ..(중략)
3. 입학 후의 연구계획
제 연구계획은 두 가지 주요 분야에 중점을 두고 있습니다. 첫째, 식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에
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영양학적 측면과 식품 안전 관리에 대한 깊은 이해가 필요한 직무입니다. 저는 요리 경험이 풍부할 뿐만 아니라, 영양학에 대한 기초 지식을 쌓기 위해 관련 강의도 수강했습니다. 이를 통해 다양한 영양소의 역할과 균형 잡힌 식단의 중요성
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