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무청 짱아찌, 무 말랭이 젓 짱아찌, 무 짠지, 무 배추 고추잎 짠지, 열무 짠지, 빨간무 소배기, 무청 소배기, 무 생채 등이 있다.
6. 세계의 김치 형태
김치는 주 원료의 종류, 형태, 사용한 부재료의 종류 및 사용방법에 따라 여러 가지로 구분되
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관한 연구”, 한국민족문화(2001)
이기열, 문수재, 손경희, 이양자, 윤선, 곽동경, “한국인의 식생활”, 한국음식문화연구원논문집(1989)
www.kimchi.or.kr(김치참고) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 한국의 음식문화
1. 한국 전통음식의 특징
2. 한국 전통음식의
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관한 연구”, 한국민족문화(2001)
이기열, 문수재, 손경희, 이양자, 윤선, 곽동경, “한국인의 식생활”, 한국음식문화연구원논문집(1989)
www.kimchi.or.kr(김치참고) Ⅰ. 序
Ⅱ. 한국의 음식문화
1. 한국 전통음식의 특징
2. 한국 전통음식의 분
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김치를 비롯해 여러 가지 음식에 관한 조리법을 체계적으로 정리해 보급시켰다.
김장 김치는 19세기 초에 이르러 비로소 우리의 대표적인 세시 풍속의 하나로 완전히 정착되었다. 김장 김치는 고춧가루를 얼마나 사용하느냐에 따라, 젓갈의
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이어 받은 현대의 고전적 화가이다.
③ 장식미술가로서 수련을 쌓던 브라크는 입체파 화풍에 몰두하게되어 마치 모자이크 양상으로 볼륨을 분해, 조립하는 작품경향을 갖게 2006년 ~ 2012년 1학기 까지 퀴즈문제 (18쪽)
강의 정리본 (4쪽)
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