|
김치의 신선도를 유지하는 가장 좋은 방법으로 손꼽히고 있으며, 가장 적당한 냉장온도는 0℃로 3개월 정도 저장이 가능하다.
* 참고문헌 : 인터넷 싸이트 <www.nate.com>
- http://ilovekimchi.hihome.com
- http://kimchi.munhwa.com ■ 김치의 역사
■
|
|
|
최고 함량을 나타낸다.
김치는 발효 숙성 기간에 재료 및 미생물에 의해 여러가지 성분 변화를 일으킨다. 이들 유기산, 유리아미노산 및 비타민류의 함량 변화는 전체적으로 김치에 맛이 잘 들었다고 하는 완숙기에 최고값을 보인다.
|
|
|
김치(잘먹고 잘사는 법42) 서부승 김영사
한국음식론 이지호 광문각
인터넷
http://blog.naver.com/jangppung?Redirect=Log&logNo=11532904
네이버 백과 사전 서론
본론
Ⅰ 한국음식의역사
1. 구석기시대
2. 신석기시대
3. 청동기시대
4. 철기시대
5. 삼
|
|
|
김치-김장의 어원
3. 역사흐름 속 김치의 형태
1) 삼국시대의 김치
2) 고려시대의 김치
3) 조선시대의 김치
4) 오늘날의 김치
4. 김치의 시기별 재료별 종류
1) 게절별 김치
2) 재료별 김치
5. 지방에 따른 김치 종류, 특징
|
|
|
FOOD Sci. and Technol. CUTH, Vol. 9, 75~85
J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 32(3), 346~349
KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 28, No. 5, pp. 981~986 김치의 정의
김치의 역사
시대별 김치
김치의 종류
지역별 김치
김치 발효에 쓰이는 미생물
논문 조사
|
|
 |
역사 텍스트에 사용된 어휘나 개념, 원리 등에 대한 배경 지식은 텍스트 내용에 대한 학생들의 흥미를 이끌어낼 뿐 아니라, 흐름을 이해하고 중요도를 판단하는 데도 영향을 미친다. 하지만 역사가와 학생들 사이에 존재하는 서브텍스트의 의
|
|
|
역사문화 관광지가 될 수 있지만, 다양한 노력들이 더해진다면 그 결실로 머지않아 경주 양동마을이 우리나라의 대표적 관광지로서의 역사마을이 되었으면 하는 바람이다.
참 고 문 헌
강동진, 역사환경 관련법이 농촌지역에 미친 영향에 관
|
|
|
역사교육 계열화를 위한 고등학교 국사교육 내용구성 방안」, 『호서사학』p. 40, 108~112
김희교, 「한국 동아시아론과 '상상된' 중국」, 『역사비평』통권 53호, 2000년 겨울호, p. 22~27, 28
방영춘 ■ 백주현, 1992 「중국의 역사교육」,『역사와 현
|
|
|
영향 미간행 박사학위논문. 연세대학교 대학원.
안용규(2000). 태권도 역사ㆍ정신ㆍ철학. 서울: 21세기 교육사.
임상호(1993). 태권도 지도자의 지도내용에 관한 사례분석 연구.미간행 석사학위논문. 용인대학교 교육대학원.
오대영(2004). 태권도
|
|
|
역사의식」. 서울: 지식산업사, 1981.
백낙준. 「조선기독교 장로회 사기(하)」. 서울: 한국교회사학회, 1968.
송정률. 「하나와 아흔아홉」. 서울: 대한기독교서회, 1961.
유부흥. 「성서적 설교와 한국교회 강단」. 서울: 문장사, 1984.
윤정길. “
|
|
 |
역사인식은 반드시 영향을 미친다고 생각합니다. 그렇지만 저는 학생들에게 저의 역사인식을 가르치기 보다는 학생 스스로 이것이 과연 타당 한가, 그렇지 않은가에 대한 판단을 할 수 있도록 도와주고 싶습니다. 그것이 저의 교사에 대한 포
|
|
 |
역사적 사건이 현대 사회에 미치는 영향을 분석하고 이해하는 데 중요한 통찰을 얻었습니다.
2. 학업 목표 및 동기
제 학업 목표와 동기는 역사와 고고학 분야에서의 깊은 이해와 분석 능력을 발전시키고, 이를 통해 과거의 사건과 문화가 현
|
|
 |
역사학전공 분야]의 연구를 통해 환경 보전, 의료 기술 혁신, 혹은 사회 문제 해결 등에 어떤 영향을 끼칠 수 있는지에 대한 가능성을 탐색하는 것이 중요합니다.
종합하면, 대학원에서 특정 분야 연구를 해야 하는 당위성은 개인적인 열정과
|
|
 |
표는 김치와 관련된 연구 개발 노력을 지원하여 김치의 진정성과 문화적 중요성을 보존하는 것입니다. 또한 연구소 내 유능한 전문가들과 협력하여 그들의 전문 지식을 배우고 전 세계 김치 홍보에 의미 있는 영향을 미치고 싶습니다. 궁극적
|
|
 |
역사적 사건의 배경과 그 사회적 의미를 깊이 이해하고, 그 사건들이 오늘날 우리 사회에 미친 영향에 대해 성찰할 수 있는 수업을 제공할 것입니다. 또한, 교사로서 학생들의 비판적 사고 능력을 기를 수 있는 다양한 교수법을 도입하여, 학
|
|
메뉴펼치기
