|
월간지 및 생활문화 잡지 선호
Ⅵ. 냉장고의 재활용
1. 폐냉장고의 재활용 현황
2. 폐냉장고의 처리시 주의점
1) 냉매 순환시설의 처리에 있어 주의할 점
2) 방열 재료인 PU의 처리에 있어 주의할 점
3. 냉장고에 적용되는 RAL 마크
4. 폐냉장
|
|
|
냉장·냉동 식품을 실온에 방치하는 등 보존기준 위반
3. 수질검사를 받지 않은 지하수를 음용수로 제공하거나 조리에 사용
4. 조리 종사자의 위생복, 위생모 미착용 및 방서·방충 설비 등 기본적인 위생관리가 미흡한 업소
5. 무
|
|
|
냉장냉동식품 물류의 특성상 재고보관이 없으며, cross docking 시스템을 통해 365일 24시간 항상 신선한 상태로 녹즙 지사에 운송되어 모닝스텝이 고객들에게 배달하고 있다. Depot를 포함한 모든 물류센터에는 냉장냉동시설이 설치돼 있어, 센터
|
|
|
냉장냉동에 따른 품질 저하 방지 → 고압, 초음파 기술을 활용한 진공냉각법, 부동화 단백질을 첨가한 냉동 (다) 식품품질향상, 안전성 향상, 기호성 향상, 유통기한 연장
설명: 비열처리기술은 식품의 영양적 가치 + 기호도 유지 → 초고압,
|
|
|
월간식품산업>>, 엠에스씨, 2006년 11월호
<<젓갈 (잘 먹고 잘 사는 법)>>, 이미화, 김영사, 2004년
<<몸에 좋은 생선 사전>>, 고이케 스미코, 사람과 책, 2002년
<<약이 되는 우리 음식>>, 박중곤, 소담출판사, 2004년 <1>
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
