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2016
한림대학교 고령화사회연구소 저, 노인과 가족, 소화 2014
한정란 저, 노인교육론, 학지사 2015 1. 영양소
2. 산성 식품과 알칼리성 식품
3. 건강식품
4. 비만증
5. 콜레스테롤(Cholesterol)
6. 우유
7. 설탕
8. 담배
9. 술
참고문헌
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비만증, 권율 저, 서울 : 매일건강신문사 : 2002
임상 비만 관리학, 홍성균 외 저,
비만 다스리기, 김영호 저, 서울 : 서림문화사 : 1999
비만학, 와든 토마스 저, 서울 : 대한의학서적 : 2005 1. 식품섭취 실태
2. 영양소섭취 실태
3. 식습관
참고
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좋은 식생활의 기준에 대한 논의
1. 식품의 종류와 양에 관한 논의
(1) 영양권장량
(2) 식품구성탑
2. 좋은 식생활의 기준에 대한 논의
(1) 규칙적인 식사
(2) 다양한 식품의 섭취
(3) 적당한 양의 섭취
(4) 채소와 과일의 섭취
(5) 우유와 유제
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다음 주제에 대해 설명하시오.
1. 트랜스 지방산 (Trans-fatty acid)이란 무엇(정의)이며 건강과의 연관성에 대해 설명하시오.
2. 대사증후군 (Metabolic syndrome) 이란 무엇(정의)이며 건강과의 연관성에 대해 설명하시오.
VII. 이미 나눠준 문제
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비타민 B1의 손실이 커진다. 우유는 꼭꼭 씹어 먹으면 우유가 갖는 풍미를 음미할 수가 있고 소화 흡수도 잘 된다. 1. 두뇌를 좋게 하는 음식
2. 암을 이기는 음식 미나리
3. 함께 먹으면 좋은 음식들
4. 함께 먹으면 좋지 않은 음식들
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