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차를 즐길 때는 물의 온도도 매우 중요하다. 녹차 고유의 맛을 즐기려면 70~80도 정도의 물에 직접 우려먹는 것이 좋다. 여름에는 냉녹차를 즐기는 사람도 많지만 실제로 녹차는 그 성질 자체가 찬 음식이기 때문에 따뜻하게 먹을 때 가장 효력
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녹차에 대한 연구(제2보). Free amino acid와 무기 성분에 대하여. 한국영양학회지. 6(3), (1973)
5) 김권 : 차엽의 성분에 관한 연구. 한국식품과학회지. 9(1), (1977)
6) 김동영, 정지흔, 김권, 이종옥, 박근형 :한국산 차엽의 특수성분에 관한 연구. 한국농
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대하여 설명하시오.
2. 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.
3. 마시는 차와 먹는 차의 효능을 비교하시오.
4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.
5. 단자의 제조법에 대하여 설명하시오.
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녹차에 관하여 서로 조사한 내용을 토대로 녹차의 효능과 장단점에 대하여 토의해 보았습니다. 녹차는 의학적 측면에서 뿐만 아니라 우리 일반 생활에서도 유용하게 쓰이는 모습을 많이 봅니다. 각자의 일상 생활에서의 녹차 활용기에 대하
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제거하는 작용을 하기 때문에 연약한 피부를 보해 주는 효과가 있다. 녹차의 사포닌 성분은 모세혈관의 투과성을 정상화 시켜 피부질환, 머리비듬, 여드름을 없애주고 머리결을 부드럽게 해준다. 녹차의 엽록소와 천연 색소류는 피부를 하얗
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대하여 많은 투자와 개발이 필요하다는 것을 알고 여러 가지 정책을 실시하였다. 그러나 새로운 정책뿐만 아니라 기존에 운영되고 있는 시스템과 시설에 있어서 보완이 필요하다는 것을 알 수 있었다.
관광특구는 ‘지역특화발전특구‘ 정
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