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녹차세안
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5)아토피 피부와 민간요법
http://pyunkang_.blog.me/30106193118 12page 서론
본론
1.녹차의 일반적 성분
1)녹차의 구성 성분
2)녹차의 기능성 성분
2.녹차의 특성 성분
1)화학적
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녹차 음료의 경쟁적인 생산과 함께 녹차를 활용한 새로운 음식의 등장과 녹차의 뛰어난 효능을 내세우는 각종 생활 용품들의 등장도 주목할 만하다. 녹차우유, 녹차두유, 녹차요구르트, 녹차껌, 녹차소주 등 녹차성분이 들어간 음료는 이미
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녹차의 특수 성분들과 녹차가 인체에 어떻게 작용하는지 과학적인 방법을 통하여 밝혀내기 위한 다양한 실험들을 살펴보았다. 이를 통하여 녹차의 다양한 건강 관련 성분들과 각각의 성분들의 식품학적인 특성, 효능 등을 살펴볼 수 있었고,
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녹차는 시중에서 판매라는 가루녹차(태평양)을사용 식빵 제조를 위해서는 수분 13.80%, 회분 0.43% 단백질 12.72%의 강력분과 생이스트(오뚜기),버터,설탕,소금,탈지분유 등을 사용하였다
방 법
1) 찰흑미의 특성 측정
(1)일반성분 분석
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성분에 미치는 영향에 관한 연구. 한국농화학회지 25(2) : 75
5. 김길환, 1981. 두채의 생육특성에 관한 연구. 한국식품과학회지 13(3) : 247
6. 권신한, 이영일, 이재리, 1981. 나물콩용 품종육성을 위한 특성형질의 비교. 한국육종학회지 13(3) : 202
7. 강
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